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おすすめメニュー
ランチ
スーパーフードサラダ(スープ.自家製米粉パンつき)

スーパーフードサラダ(スープ.自家製米粉パンつき)

税込 1,296円

たーっぷりの!!自然栽培、有機栽培のお野菜にキヌア.チアシードなどのスーパーフードをのせ、栄養満点腸健康!! 数種のフレッシュハーブが食べるたびに香っていいアクセント♫ ハーブは40年以上無農薬・無除草剤・無殺菌剤で抗酸化作用の高いハーブ作りにこだわっている、国産ハーブの第一人者・霜多増雄さんが代表の茨城県シモタファームさんから。

塩麹鶏のロースト(スープ.日替わりDELI.サラダ.玄米つき)

塩麹鶏のロースト(スープ.日替わりDELI.サラダ.玄米つき)

税込 1,080円

徳島県産のすだち鶏。 すだちの皮など自然なものから作った飼料を食べ、平飼いで育った鶏さんです。 全期間抗生物質抗菌剤不使用。 塩・オイルで一日干したあと自家製塩麹をもみ込みました。 柔らかさと旨さで思わず微笑んでしまうはず♡

牧草牛のサーロインステーキ(スープ.サラダ.玄米つき)

牧草牛のサーロインステーキ(スープ.サラダ.玄米つき)

税込 1,620円

牛舎のない、広々自然豊かな牧草地でクローバーやライグラスを中心にハーブをミックスした牧草を食べてのびのび育ったニュージーランド産の牧草牛。 牛本来の育ち方をしているので栄養たっぷり!! そして、低脂肪・低悪玉コレステロールでとってもヘルシー!! 緑豊かな大地、爽やかな風、新鮮な空気のニュージーランドをイメージしながらお召し上がりください♡

Specialty〜必ず食べてほしい名物!!〜
切り立てパルマ産こぼれ生ハム

切り立てパルマ産こぼれ生ハム

税込 648円

八幡平マッシュルームのパルミジャーノチーズがけ

八幡平マッシュルームのパルミジャーノチーズがけ

税込 864円

名物!!パクチー茶碗蒸し

名物!!パクチー茶碗蒸し

税込 540円

自然育ちの牧草牛のサーロインステーキ200g

自然育ちの牧草牛のサーロインステーキ200g

税込 2,138円

ニュージーランドの牧草牛は放牧による100%牧草飼育!牛舎のない大自然の中、のびのびとストレスフリーで育ちます。栄養たっぷりの牧草を食べて十分育つ牛たちには成長促進ホルモン剤を投与しません。イノシン酸とグルタミン酸からなるうまみ成分が豊富で、しっとり柔らかいのが特徴。

蝦夷鹿もも肉のステーキ真空焼き200g

蝦夷鹿もも肉のステーキ真空焼き200g

税込 2,786円

北海道の野生の蝦夷鹿を凄腕の猟師さんが仕留め、捕獲後の処理で味が決まる鹿肉に最高の処理をしてくれます。3週間熟成されたもも肉を当店で解体しご提供しております。

たっぷり季節野菜のサラダ

たっぷり季節野菜のサラダ

税込 540円

自家製甘酒ドレッシングorシンプルフレンチドレッシング -トッピング- サラダ増量 100/平飼い卵 200/淡路島天然ひじきサラダ 100 生ハム 100/パクチー 100/ヒヨコ豆のフムス 100

Specialty Meats〜こだわり肉のメインディッシュ〜
NZ産ラム&パクチー200g

NZ産ラム&パクチー200g

税込 1,728円

メニューリスト

ランチ

スーパーフードサラダ(スープ.自家製米粉パンつき)(税込 1,296円)
塩麹鶏のロースト(スープ.日替わりDELI.サラダ.玄米つき)(税込 1,080円)
牧草牛のサーロインステーキ(スープ.サラダ.玄米つき)(税込 1,620円)

Specialty〜必ず食べてほしい名物!!〜

切り立てパルマ産こぼれ生ハム(税込 648円)
八幡平マッシュルームのパルミジャーノチーズがけ(税込 864円)
名物!!パクチー茶碗蒸し(税込 540円)
自然育ちの牧草牛のサーロインステーキ200g(税込 2,138円)
蝦夷鹿もも肉のステーキ真空焼き200g(税込 2,786円)
たっぷり季節野菜のサラダ(税込 540円)

Appetizer〜すぐ出る前菜〜

自家製佐助豚63℃火入れの肩ロースハム(税込 1,080円)
自然栽培ヒヨコ豆のフムス〜自家製米粉パンを添えて〜(税込 648円)
自家製甘酒のピクルス(税込 540円)
淡路島産天然ひじきとキヌアとレンズ豆のサラダ(税込 702円)
自家製ザワークラウト(税込 540円)
完熟アボカドの漬け(税込 864円)
キャロットラペ(税込 540円)

Hot Appetizer〜温かい前菜〜

岩手県産佐助豚の自家製超粗切りソーセージ(税込 1,296円)
季節野菜のロースト(税込 972円)
ローストポテト(税込 540円)

Side for Wine〜ワインのおつまみ〜

パルミジャーノチーズのバルサミコ漬け(税込 648円)
ドライクランベリー&ベジチーズ(税込 648円)
オーガニックチーズ盛合せ3種(税込 1,080円)

Side for Japanese Sake〜酒のあて〜

自家製甘酒のピクルス(税込 540円)
牡蠣の醤油オイル漬け(税込 972円)
安達屋さんの豆腐の味噌漬け(税込 648円)

Specialty Meats〜こだわり肉のメインディッシュ〜

徳島県産すだち鶏の一夜干しロースト(税込 1,620円)
NZ産ラム&パクチー200g(税込 1,728円)
熟成!佐助豚のロースト200g(税込 1,944円)
自然育ちの牧草牛のサーロインステーキ200g(税込 2,138円)
蝦夷鹿もも肉のステーキ真空焼き200g(税込 2,786円)

Pasta & Risotto〜パスタ&リゾット〜

Homemade Desserts〜自家製デザート〜

米粉のココナッツショコラケーキ(税込 540円)
自家製甘麹プリン(税込 540円)

Alcohole Drink-アルコールドリンク-

ドン・アルバロ アネホ オーガニックテキーラ(税込 1,296円)
KOVAL オーガニックウィスキー・バーボン(シカゴ)(税込 1,296円)
オーガニックサワー(ブラッドオレンジorシチリアレモンorザクロ)(税込 864円)
自家製果実酢サワー(税込 864円)
白穂乃果樽生ビール(税込 702円)

寺田本家の日本酒〜当店で使用する成澤さんのササニシキを使用〜

やお(玄米100%)(税込 864円)
よろず(税込 864円)

焼酎〜当店で使用する成澤さんのササニシキを使用〜

奥球磨 シェリー樽貯蔵古酒(米)(税込 1,296円)
山猫(芋)(税込 756円)
豊永蔵 麦汁(麦)(税込 756円)
豊永蔵 無濾過 自我田(米)(税込 756円)

Soft Drink-ソフトドリンク-

ハーブティー(カモミールorローズヒップ)(税込 648円)
オーガニック紅茶 HOT/ICE(4月〜9月限定)(税込 540円)
オーガニックコーヒー HOT/ICE(税込 540円)
有機リンゴジュース(税込 648円)
人参ミックスジュース(税込 756円)
イチオシ!!長野県穂のぼの農園のトマトジュース(税込 756円)
ガルバニーナブルーミネラルウォーター355ml(ガス入り)(税込 540円)
ヴェリタスブロイ(ノンアルコールビール)(税込 540円)
オーガニックソーダ(ブラッドオレンジorシチリアレモンorザクロ)(税込 756円)
自家製果実酢ソーダ(税込 756円)

HYDRAL YOGA TEA-国産オーガニックティー-

ZEN TEA〜オーガニック玄米ほうじ茶〜(税込 864円)
BLACK TEA〜オーガニック和紅茶〜(税込 864円)
BREAKFAST TEA〜オーガニック抹茶入り煎茶〜(税込 864円)

Natural Wine-自然派ワイン-

Sparkling Wine

タケダワイナリー サンスフル(日本.山形/デラウェア)(税込 918円)

White Wine

サンタ・ルチア チトルッロ インディジェーノ(スペイン.マドリッド/ファモーゾ)(税込 918円)
フリードリッヒ ベッカー シャルドネ トロッケン(ドイツ.ファルツ/シャルドネ)(税込 918円)
クロ・デュ・テュ・ブッフ ル・ブティ・ブラン・デュ・テュ=ブッフ(フランス.ロワール/ソーヴィニヨンブラン.シャルドネ)(税込 918円)
カンティーナ マリリーナ キュエ モスカート(イタリア.シチリア/モスカート)(税込 702円)
コスタドーロファレリオ(イタリア.マルケ/トレッビアーノ.パッセリーナ.ペコリーノ)(税込 648円)

Red Wine

ピエトラモーレ モンテプルチアーノダブルッツォ(イタリア.アプルッツォ/モンテプルチアーノ)(税込 864円)
パラシオス ペタロス(スペイン.ピエルソ/メンシア)(税込 918円)
ボデーレ・ヴェネーリ・ヴェッキオ ニグルム(イタリア.カンパーニャ/アリアニコ)(税込 918円)
ムーンダーラ フィン ピノノワール(オーストラリア/ピノノワール)(税込 864円)
コスタドーロ ロ ブーロ(イタリア.マルケ/サンジョベーゼ.モンテプルチアーノ)(税込 702円)
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