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創作四川料理 廣明 HIROAKI

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創作四川料理 廣明 HIROAKI

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12:00〜22:00(中休み: 14:00〜17:00 ラストオーダー: 21:00)
予算: 5,000円〜 13,000円〜

北海道苫小牧市で生まれ育った
オーナーシェフ佐藤朗暢は
東京で19年間料理の修業を積み
(中国料理10年・9年間で8業態の料理長を経験)

3つの志を掲げて
①地元苫小牧を活性化する為
②大好きな故郷に恩返しをする為
③大切な人を幸せにする為

世界で1番尊敬している
父親の名前 廣明 を店の冠にして
2016年9月26日の父の誕生日に

完全予約制 コース料理専門店
創作四川料理 廣明 HIROAKI を開店。

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北海道苫小牧市/気仙沼産ふかひれ姿煮・四川麻婆豆富・ 担担麺・杏仁豆富/コース料理/完全予約制

お店がおすすめする料理

  • 笑顔の感動サプライズ

    大切なあの人をサプライズでお祝いしませんか?

    いつも笑顔で支えてくれたり…
    いつもお世話になっていたり…
    いつもありがとうを言いそびれていたり…

    そんな大切な方のお誕生日や結婚記念日や長寿のお祝いを
    日頃の感謝をこめて
    フルーツ盛り合わせのプレートに
    お名前をチョコ文字を入れて、花火とロウソクで演出させて頂きます。

    どんなささやかなお祝いごとでも
    全力で笑顔の感動のサプライズのお祝いをお手伝いをさせて頂きます。

    フルーツ代として550円×お人数様分、頂戴しております。

    550(税込)

    笑顔の感動サプライズ
  • 鳳凰拌盤(ホウオウピンパン)

    中国四川料理の伝統技術料理の一つで、ご結婚のお祝い、ご長寿のおめでたい宴席に花を添え、胴体から頭にかけて、立体的に仕上げている前菜の飾り盛りです。
    お出しした瞬間に歓声が上がり、思わず羽ばたいて動き出しそうと、大変喜ばれています。
    『鳳凰は慈悲に満ちた智慧を備えるため、困難な時期には姿を表さず、平和をもたらすために再び現れ、鳳凰に出逢える幸運な人々に祝福を与え、素晴らしい出来事が起こることを告げます』と言い伝えがあります。

    大切な方への一生に一度の感動的なお祝いの演出のお手伝いをさせて頂きます。

    5,390(税込)

    鳳凰拌盤(ホウオウピンパン)
  • 15年関帝陳年紹興酒

    紹興酒は熟年年数が深くなるにつれて…味わいがまろやかに、香りとコクが豊かで飲みやすくなります。

    ・ボトル(常温・燗・ロック)8,250円
    ・1合(常温・燗・ロック)3,080円
    ・グラス(常温・燗・ロック)1,100円

    ・飲み比べグラスセット(20年・15年・10年)3,300円
    ・金龍ハイボール(15年とレモン炭酸割り)990円

    990(税込)

    15年関帝陳年紹興酒
  • 伊勢海老XO醤炒め 酔っぱらい渡り蟹 2種北海道産牛肉のロースト

    ・彩り鮮やかな前菜六種盛り合わせ
    ・熊本県有明産酔っぱらい渡り蟹
    ・宮城県気仙沼産 吉切鮫ふかひれ姿煮 フランス産トリュフのせ
    ・伊勢海老&苫小牧産つぶ貝のXO醤炒め
    ・白老牛シャトーブリアン富良野牛サーロインのローストフランス産キャビア&生雲丹
    ・究極の佐賀伊万里牛四川山椒香る麻婆豆富 蘭越産献上ゆめぴりか黄金炒飯 花咲蟹・いくら添え
    ・蝦夷鮑とふかひれ姿煮の金ごま担担麺
    ・極上のなめらか杏仁豆富(金柑コンポートソース、ハスカップ、黒蜜きなこ)
    ・ホーリーバジルのハーブティー

    16,500(税込)

    伊勢海老XO醤炒め 酔っぱらい渡り蟹 2種北海道産牛肉のロースト

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  • 伊勢海老XO醤炒め 酔っぱらい渡り蟹 2種北海道産牛肉のロースト

    ・彩り鮮やかな前菜六種盛り合わせ
    ・熊本県有明産酔っぱらい渡り蟹
    ・宮城県気仙沼産 吉切鮫ふかひれ姿煮 フランス産トリュフのせ
    ・伊勢海老&苫小牧産つぶ貝のXO醤炒め
    ・白老牛シャトーブリアン富良野牛サーロインのローストフランス産キャビア&生雲丹
    ・究極の佐賀伊万里牛四川山椒香る麻婆豆富 蘭越産献上ゆめぴりか黄金炒飯 花咲蟹・いくら添え
    ・蝦夷鮑とふかひれ姿煮の金ごま担担麺
    ・極上のなめらか杏仁豆富(金柑コンポートソース、ハスカップ、黒蜜きなこ)
    ・ホーリーバジルのハーブティー

    16,500(税込)

    伊勢海老XO醤炒め 酔っぱらい渡り蟹 2種北海道産牛肉のロースト
  • 喜びのコース

    ・彩り鮮やか前菜六種盛り合わせ
    ・宮城県気仙沼産ふかひれ姿煮 中サイズ
    ・豚粗挽きと蓮根の焼売
    ・松笠いかと旬野菜の塩XO醤炒め
    ・樽前湧水豚のロースト 燻製醤油仕立て
    ・四川山椒香る麻婆豆富と蘭越産献上農家米ゆめぴりかごはん
    ・黄金鶏スープと金ごまの担担麺 鶏節添え
    ・選べるなめらか杏仁豆富(苺のコンポート、厚真産はすかっぷ、黒蜜きなこ)
    ・ホーリーバジルのハーブティー

    4,500(税込)

    喜びのコース
  • ランチ幸せのコース

    ・彩り野菜と自家製ドレッシングのサラダ
    ・昇り龍の前菜三種盛り合わせ
    ・神の大海老と松笠いかのチリソース炒め
    ・四川山椒香る麻婆豆富 蘭越産献上農家米ゆめぴりかごはん
    ・黄金鶏スープと金ごまの担担麺
    ・選ばれるなめらか杏仁豆富(苺のコンポート、厚真産はすかっぷ、黒蜜きなこ)
    ・ホーリーバジルのハーブティー

    3,300(税込)

    ランチ幸せのコース
  • ふかひれとすっぽん豪華しゃぶしゃぶ 酔っぱらい伊勢海老

    ・酔っぱらい伊勢海老と噴火湾産牡丹海老の熟成紹興酒漬け
    ・北海道産毛蟹の冷菜 黒酢仕立て
    ・熊本県有明産の渡り蟹150年天皇醤油漬け
    ・気仙沼産ふかひれ姿煮 フランス産キャビア、トリュフのせ
    ・沖縄パインすっぽん&ふかひれ 豪華牛肉3種盛りのしゃぶしゃぶ
    ・蝦夷あわびとたらば蟹といくらの中華リゾット
    ・北海道産雲丹と花咲蟹 ふかひれの金ごま担担麺
    ・黄金のふかひれシャルドネコンポート杏仁豆富
    ・ホーリーバジルのハーブティー

    22,000(税込)

    ふかひれとすっぽん豪華しゃぶしゃぶ 酔っぱらい伊勢海老
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  • 鳳凰拌盤(ホウオウピンパン)

    中国四川料理の伝統技術料理の一つで、ご結婚のお祝い、ご長寿のおめでたい宴席に花を添え、胴体から頭にかけて、立体的に仕上げている前菜の飾り盛りです。
    お出しした瞬間に歓声が上がり、思わず羽ばたいて動き出しそうと、大変喜ばれています。
    『鳳凰は慈悲に満ちた智慧を備えるため、困難な時期には姿を表さず、平和をもたらすために再び現れ、鳳凰に出逢える幸運な人々に祝福を与え、素晴らしい出来事が起こることを告げます』と言い伝えがあります。

    大切な方への一生に一度の感動的なお祝いの演出のお手伝いをさせて頂きます。

    5,390(税込)

    鳳凰拌盤(ホウオウピンパン)

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  • 20年越王台紹興酒

    紹興酒は熟年年数が深くなるにつれて…味わいがまろやかに、香りとコクが豊かで飲みやすくなります。

    ・ボトル(常温・燗・ロック)11000円
    ・1合(常温・燗・ロック)4212円
    ・グラス(常温・燗・ロック)1650円

    ・飲み比べグラスセット(20年・15年・10年)3300円
    ・龍王ハイボール(20年とレモン炭酸割り)1540円

    1,540(税込)

    20年越王台紹興酒
  • 15年関帝陳年紹興酒

    紹興酒は熟年年数が深くなるにつれて…味わいがまろやかに、香りとコクが豊かで飲みやすくなります。

    ・ボトル(常温・燗・ロック)8,250円
    ・1合(常温・燗・ロック)3,080円
    ・グラス(常温・燗・ロック)1,100円

    ・飲み比べグラスセット(20年・15年・10年)3,300円
    ・金龍ハイボール(15年とレモン炭酸割り)990円

    990(税込)

    15年関帝陳年紹興酒
  • 10年関帝陳年紹興酒

    紹興酒は熟年年数が深くなるにつれて…味わいがまろやかに、香りとコクが豊かで飲みやすくなります。

    ・ボトル(常温・燗・ロック)6,050円
    ・1合(常温・燗・ロック)1,980円
    ・グラス(常温・燗・ロック)880円

    ・飲み比べグラスセット(20年・15年・10年)3,300円
    ・鳳凰ハイボール(10年とレモン炭酸割り)770円

    770(税込)

    10年関帝陳年紹興酒
  • 5年関帝陳年紹興酒

    紹興酒は熟年年数が深くなるにつれて…味わいがまろやかに、香りとコクが豊かで飲みやすくなります。

    ・ボトル(常温・燗・ロック)4,290円
    ・1合(常温・燗・ロック)1,320円
    ・グラス(常温・燗・ロック)770円

    ・飲み比べグラスセット(20年・15年・10年)3,300円

    770(税込)

    5年関帝陳年紹興酒
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  • 豪華&贅沢&至福のオードブル

    各種オードブルは、前日までのご予約で承ります。
    ○おひとり様用オードブル
    ・贅沢オードブル5,292円 
    ・至福オードブル4,212円

    ○匠の技 ふかひれ姿煮入り 選べるオードブル
    12,960円 4人前7品
      ①ふかひれ姿煮4枚     
      ②珊瑚くらげの冷菜
      ③魚2種ジャスミン茶燻製 
         ※下記の・印の料理から4種類を選び下さい
     ・麻婆豆富・酢樽・回鍋肉・海老いかチリソース
    ・海老いかXO醤炒め・海老いかマヨソース・油淋鶏・牛ホホ肉煮込み

    12,960(税込)

    豪華&贅沢&至福のオードブル

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  • 各種お弁当

    大切な会議やご接待時の日替わりの

    御弁当(お茶付き)を承ります。

    前日の電話予約のみで1個から注文可能です。

    ○5,295円〜高級食材至福の御弁当

    〇4,212円〜豪華贅沢御弁当〜

    〇3,240円〜フカヒレの姿煮入り御弁当〜

    〇2,700円〜名物料理入り御弁当〜

    ◯2,160円〜四川山椒香る麻婆豆富御弁当〜

    (全て税別)

    内容等は御相談下さい。

    配達はしておりませんので、ご指定の時間にご来店下さい。

    5,292(税込)

    各種お弁当

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  • 熟練の技 冷めても美味しい テイクアウト

    ・気仙沼産ふかひれ姿煮大サイズ50g3,240円中サイズ25g2,160円
    ・鮑と季節野菜の肝醤油炒め2,700円
    ・気仙沼産ふかひれのお造り4枚1,944円
    ・珊瑚くらげの出汁醤油漬け16切1,080円
    ・国産牛のローストビーフ100g 1,944円
    ・大海老のチリソース炒め8尾1,944円
    ・大海老のマヨネーズ炒め8尾1,944円
    ・厚切り豚肉の四川回鍋肉8切1,944円
    ・樽前湧水豚とお野菜の酢豚8切1,728円
    ・四川山椒香る麻婆豆富200g1,620円
    ・いくら雲丹蟹黄金炒飯

    3,240(税込)

    熟練の技 冷めても美味しい テイクアウト

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  • 笑顔の感動サプライズ

    大切なあの人をサプライズでお祝いしませんか?

    いつも笑顔で支えてくれたり…
    いつもお世話になっていたり…
    いつもありがとうを言いそびれていたり…

    そんな大切な方のお誕生日や結婚記念日や長寿のお祝いを
    日頃の感謝をこめて
    フルーツ盛り合わせのプレートに
    お名前をチョコ文字を入れて、花火とロウソクで演出させて頂きます。

    どんなささやかなお祝いごとでも
    全力で笑顔の感動のサプライズのお祝いをお手伝いをさせて頂きます。

    フルーツ代として550円×お人数様分、頂戴しております。

    550(税込)

    笑顔の感動サプライズ

コース

鳳凰拌盤(ホウオウピンパン)

御飲み物

オードブル

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アクセス

  • 住所

    〒053-0023 北海道苫小牧市錦町1丁目6−11NP.BLD2F
    〒053-0023 北海道苫小牧市錦町1丁目6−11NP.BLD2F
  • アクセス情報

    北海道空の玄関口の新千歳空港から車又は電車で約30分、苫小牧中央インターからは車で10分、苫小牧駅からは徒歩8分の好アクセスです。
    苫小牧市の繁華街錦町一条通りに面していて、ドーミーインホテルさんからは徒歩1分で斜め向かいにあります。
    1階がゴーゴー食堂さんで鉄人28号が展示されている飲食ビルの2階にあります。
    階段を上がってすぐ左側の白い扉と小さな看板が目印です。

お店の特徴

  • デート
  • 1人で入りやすい
  • 家族・子供と
  • 接待
  • 女子会
  • 女性向け
  • 友人・知人と
  • 忘年会・新年会・クラス会
  • 飲み会
  • 宴会・パーティー
  • プロポーズ
  • 記念日・誕生日
  • 結婚式二次会
  • 歓送迎会
  • オシャレな雰囲気
  • 落ち着ける

販売中のチケット

お店が販売するグルメチケットです!回数券などもあり、何度も足を運ぶとさらにお得にご利用できます。チケットを活用して、あなたも今日から常連さんに♪

【6000円コース】
  • グルメチケット
【6000円コース】
  • グルメチケット
【6000円コース】

  • 北海道
  • 創作四川料理 廣明 HIROAKI
¥6,600(税込)100ポイント
WEB TICKET
【12800円コース】
  • グルメチケット
【12800円コース】
  • グルメチケット
【12800円コース】

  • 北海道
  • 創作四川料理 廣明 HIROAKI
¥14,080(税込)215ポイント
WEB TICKET
【10000円コース】
  • グルメチケット
【10000円コース】
  • グルメチケット
【10000円コース】

  • 北海道
  • 創作四川料理 廣明 HIROAKI
¥11,000(税込)165ポイント
WEB TICKET
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店舗情報

基本情報

  • 店名

    創作四川料理 廣明 HIROAKI

  • 公式サイト

  • 住所

    〒053-0023 北海道苫小牧市錦町1丁目6−11NP.BLD2F
  • 定休日

    毎週月曜日 ※前日までの完全予約制で承っておりますので、ご予約が無い日はお休みをさせて頂きます。

  • 営業時間

    12:00〜22:00(中休み: 14:00〜17:00 ラストオーダー: 21:00) ※ランチもディナーも前日までのご予約でご案内させて頂きます。

  • 予算

    5,000円〜/13,000円〜

  • クレジッ
    トカード

    使用可

  • コース料理

    有り

  • 飲み放題
    プラン

    無し

  • メールマガ
    ジン登録

    イベント・お得な情報等、メールマガジンにてご案内させて頂きます。
    是非この機会にご登録をお願い致します。
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設備情報

  • キャパシティ

    テーブル席:8席、カウンター席:5席、座敷席:13席

  • 個室

    個室なし

  • 禁煙・喫煙

    完全禁煙

  • 駐車場

    無し

  • 電源貸出

    貸出OK

  • WiFi

    有り

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ューなどをあらかじめ簡単にご予約できます。また、事前決済となっていますのでお財布を持たずにお店に行けますので手軽にお使いいただけます!
当日は予約画面を見せるだけで、簡単にお食事ができる便利な機能です。

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    ・TSUKU2 JP
    ・おすそわけマーケットプレイスツクツク

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