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ドードーの空キッチン

ドードーの空キッチン 東京都 / 三軒茶屋・二子玉川 その他 / 創作料理

8月 夏の薬膳手作り酵素講座 開催

2F ドードーの空 キッチン&スペースのイベント

8月 夏の薬膳手作り酵素講座
2017年8月16日(水)
11:00-13:30
場所:ドードーの空 キッチンスペース
東京都世田谷区三軒茶屋2-38-10
参加費:4500円(税込)
参加費に含まれるもの:
漬け込み用砂糖、発酵助成剤、飲み物、酵素ランチ

【主材料は、ご自身でご用意いただきます】
持ち物:主材料1Kg、エプロン、タオル、樽
*樽はホーローの物を持ちおください。
事情により、自宅から持参出来ない場合は、
ビニール袋に仕込んで、自宅でホーローに移す事も可能です。

お問い合わせ
sanchacafe@dodonosora.jp

「手づくり酵素ジュース」は、果物や野菜で作る、酵素をたっぷり含んだジュースです。
果物や野菜を、加熱せずに砂糖(上白糖)で漬け込み、1日2回、自分の手でかき混ぜることで発酵を促して作ります。中医薬膳理論に基づいて素材を選ぶ事で、パワーアップした酵素ジュースを作る事を目指します。

当日は、発酵フルーツを使った食事も体験して頂けますのでお楽しみに!

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