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そば処 中之屋
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自家製のそばの実を水車の動力で挽き、つなぎを入れないこだわりの十割そばのお店。野沢菜や野菜の天ぷらで地酒を味わい、締めに十割そばを頂きました。きのこ汁の鍋に竹製のざるでそばを湯がきながら頂く「とうじそば」が乗鞍な名物とか。
ティーアンドグリル アルム
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薪ストーブが迎えてくれる喫茶店。メニューは飲み物とパスタ、ピザ、カレー、ステーキなどのほかに信州らしく「とうちゃんの手打ちそば」もありました。 日替りケーキは2〜3種類、今日はのりくら花豆のプリンとベイクドチーズケーキでした。 私はコーヒーとチーズケーキを頂きました。薪が燃える音を聞きながら美味しく頂きました。
食堂かねよし
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乗鞍高原スキー場の温泉旅館の食堂。主人の同級生が毎年泊まりがけでスキーに行きます。 ゲレンデの正面にあるのでレンタル、ランチとスキーヤーには便利なお店です。 ランチはカレー、ラーメン各種、きのこそばなど一般的なゲレ食です。糖分補給にはお汁粉があります。宿泊メニューは鍋、馬刺し、揚げ物、肉料理、野沢菜など食べ切れないほどです。
アビーロード
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乗鞍高原スキー場の手前にある喫茶店。三角屋根に暖炉の煙突が目印、お食事メニューはボリュームたっぷりです。 ビーフカレー、ナポリタン、カレースパ、カレーピラフはサラダ付き。サラダもミニではなくてしっかり量があります。他にとんかつ、唐揚げ、生姜焼きなどの定食もあります。 喫茶店メニューの王道、ナポリタンを頼みましたが食べ切れないので育ち盛りに分けました。私にはハーフサイズがあるといいな。
ヤムヤムツリー
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日本で一番標高の高いところにあるバウムクーヘン工房、 お店の名前は「美味しい木」。長野県道84号乗鞍岳線に面し、ペンション、カフェ、バームクーヘン工房併設のお店です。 標高が高く酸素濃度、気圧が低く、冬は氷点下になるなど生地作りや焼成は平地より大変そうです。 頂いたバームクーヘンは目が詰まってなく、ふっくらしっとりして印象的な食感。目の詰まったパサパサっぽいバームクーヘンとは明らかに違い後を引きます。 バス待ちの間に買い物しましたが、渓流沿いの立地なので時間があったらお店で食べたかったです。夏場はテラス席もあるそうです。
そば処 合掌
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築240年、糸魚川に農家を移築した合掌造りのお蕎麦屋さん。石臼で挽く十割蕎麦のこだわりのお店です。だいたい14時ころにはお蕎麦がなくなり閉店するとのこと。 合掌造りには囲炉裏ですがこちらは玄関に薪ストーブがお出迎え。カウンター4席と太い梁が露わなお座敷に20席です。 地酒は冷・燗両方あります。おつまみはだし巻き卵、山菜の天ぷら、ニシンの山椒漬け、長芋バルサミコなど。 お蕎麦はきのこ汁にざるに入れたそばを温めて頂く冬至そばが名物。他にはもり、天ザル、おろしそば、ごまそばなどがあります。 私達はお通しの野沢菜とうど、おつまみ2、3品で地酒を数本、締めに冬至蕎麦を頂きました。
プチホテル アルム
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乗鞍観光センター駐車場のすぐ近くにあるプチホテルです。 元々は喫茶店から始まり、今では宿泊や昼のカフェ&ランチ営業もしてます。 夜も15時までに予約すれば宿泊者でなくてもディナーがいただけるようですが、メニューは和食か洋食のコースが選べるだけで一律4000円です。 今回は二人でランチにカツカレーとビーフカレーをいただきました。 カレーはとろみのある濃厚な味で美味しいです。 カツカレーにすると、ごはんとカレーの量も少し増えるようでした。
ふきのとう
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乗鞍観光センターから乗鞍岳線を少し下ったところにあるカフェレストランです。 喫茶がメインですが、ランチもディナーもあります。 今回は夕食に二人でナポカツとミートスパゲッティーをオーダー。 どちらも麺は程よい茹で加減で、ソースも美味しいです。 ミートスパにはハンバーグ、ナポカツにはトンカツが乗って、ボリューム満点。 これで1050円なら観光地でなくても十分です。 次回はさくらステーキ(馬肉のステーキ)を試してみたいです。
しんや
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妻籠宿の一角にあるお蕎麦屋さんです。お蕎麦はもちろん、五平餅というご飯を独特のタレで焼き上げたお餅は一度食べると忘れることは無いでしょう。 妻籠宿の一角にあり風情漂う景色には外国の方も魅了されてます。

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