長野県松本市にある大正九年創業のうなぎ屋割烹 桜家。 鰻の蒲焼と割烹を手がけてまいりました。 九十余年の歴史とともに、古き良き味を伝え、 また新しくも親しまれる味を育みながら、先主の心を今に咲かせております。 ◆通信販売のご注文も承ります。 「うなぎ笹むし」。「茶漬うなぎ」「肝辛煮」なども併せ、 お中元・お歳暮などの贈答ギフトににご好評頂いております。 種類や個数など、お気軽にご相談ください。 TEL　0263-33-2660 ツクツク通販　https://tsuku2.jp/ec/viewCatalogStore.php?scd=0000040627

「大井松田」なのに北海道のあっさり系ラーメンが食べられるお店。函館塩ラーメンがおススメ‼ 当店のおススメは「函館塩ラーメン」です。醤油ラーメンはありません。なぜかというと”ラーメン＝醤油味”という固定観念があるので、おススメの塩ラーメンを食べてもらえなくなるからです。ではなぜ函館塩ラーメンをおススメにしているのかというと、私が修業時代、一番美味しく感動したのが「函館塩ラーメン」でした。「へぇ、塩ラーメンてこんなに美味しいんだぁ。」と…。口にした瞬間、あっさりなのにうま味が多くコクがある味わいの黄金色スープ。細いストレート麺なのに力強く小麦粉の味を感じさせる麺。ホロホロに柔らかい豚バラ角煮風チャーシュー。昔ながらの”中華そば”という感じに強く魅力を感じました。このラーメンを地元の人に食べてもらいたい。そして、喜んでもらいたい‼その想いで営業しています。