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1 ~ 20件を新しい記事順に表示中 125件中
イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
Author:イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
2021-10-20 08:34:11.067014に編集 |  いいね  0件
ハンドメイドでアクセサリーを作っている友達が新作としてワインボトル&グラスのホルダーを作っていて、SNSに投稿してる時からお店にほしいなぁ~と思っていた作品、タイミングが合って友達の出展先に行って見るとその子がおりましたしかも4色の色違いで!お店のグラスのサイズとかもあるから試しに1つだけのつもりが見ているとその綺麗な色に惹かれていき「やっぱり2個買いますっ!」と買ってしまいました。早速店内で使って存在感をアピールしています。
約18年前大阪の職場の先輩の愛のある名言~。「恋とパスタはタイミングやで」その時、調理場のパスタ場に憧れてて賄いですらパスタを作った事がなく何かのきっかけで賄いパスタを作る事になったんですがそれまで作った事がなく、めっちゃ遠くから見た事があっただけで、どう作っていいか分からない!でも、言われたから作らなあかん!そりゃーもう、 出来上がりは悪い悪い。めっちゃ怒られるの毎日…泣泣泣。その中でも面倒を見てくれる先輩はいましたよ。その先輩の名言のひとつです。もぅ、パスタを和えてる時に思い出す思い出す笑笑。お陰で美味しく作れております。でも、最近実感しているのはパスタだけではなく「恋と料理はタイミングやな」
イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
Author:イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
2021-10-16 08:39:10.955097に編集 |  いいね  0件
「せんべろ」っていいですよね?初めて行くお店には特にいいと思います。頼みやすい、飲みやすい、払いやすい、 そして酔う!良い気分になりやすい3拍子!イタポコあまらのせんべろはドリンク3杯とおつまみ1品でやっております。 何べろしてもいいですよー。平均は2せんべろです。
以前に言ってた陶芸(沖縄方言でヤチムン)作品ができあがりました。焼くと一回り弱小さくなるのね。手の中にすっぽり収まってかわいいくなっていました。やはり手作りだからでしょうね、お茶はもちろんコーヒー、ビールが美味しく感じます笑笑。普通に使っている時に何も知らないお客さんから褒められた笑笑。狙ってないいびつな形や湾曲すら見る人によっては芸術的に見えるらしい。ただの素人作品なんです恥恥。これからちょいちょい続けていきます。 これからの作品に乞うご期待下さい。笑
イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
Author:イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
2021-10-11 19:42:02.18462に編集 |  いいね  0件
この夏からちょいちょい使い始めているバタフライピー。ゼリーにして使ったりしていたけどよう考えたらハーブティーの一種だからわざわざ手加えなくてもそのまま飲んだらええやん!と思い直してお湯で煮出し飲んでみたら味という物が感じれずほのかに豆の香りがする青い水だった。笑笑。見た目は最高なのに飲んだら味がないからこのギャップの残念感が大きい。悲悲。閃きましたよ!貰い物のローズマリーシロップを加えるとオシャレなハーブティー感出てきました。 結構この色に癒されますよ、青い食べ物は食欲がなくなると言われていますが飲み物は別かな?まぁ、ただの水として出しても面白いと思うので、ある分はランチタイムに出してみましょうね。(沖縄的言い方) お客さんのテンションが上がればそれだけで充分。不評だったら笑ってごまかして私が飲むさー。
イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
Author:イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
2021-10-09 22:34:23.232453に編集 |  いいね  0件
お客さんが帰って夜営業の片付け中は結構オフになっております。一気に気が抜けてお腹も空いてくるタイミングも分かっているので忙しい日は合間見てお米だけは炊いて夜の楽しみ(1人賄い)を作っておくのです。今日は思った以上にやる事が多いので動きながら口を動かしております。「炊き込みご飯のTHE 釜食い」。自分1人のご飯は結構な割合で見た目ワイルドだぜー。お皿使わない…。1人暮らしし初めて食器がなかった時代を思い出します。今なら言い方変えて「オシャレ!」なり「斬新っ!」なり何とでも言えそう。笑。ではっ、片付けて後半戦入ります。
イタポコあまらではメルマガ会員登録してくれたお客様に小さいプレゼントをさしあげております。プレゼント内容は毎回違っており、焼き菓子だったり、店内でのドリンク1杯無料であったり、お客様のもらって嬉しい反応を見ながらリーサーチしております。今回は夜の営業が再開出来たことに嬉しくなって気が大きくなっていますので数量限定ではありますが75ビール缶のシークァサー味を差し上げております。沖縄県民ビール党はよく分かるとおもいますがこの75ビール、デーダカーなんです。損する事は1ミリもないメルマガ会員登録ぜひお願いしまーす。 「デーダカー」とは沖縄方言で「物の値段が高い」の意味です。안녕
沖縄県では本日10月1日から緊急事態宣言が解除され飲食店でのお酒の提供がOKになりました!早速ランチタイムから生ビールのご注文頂きしみじみと食事とお酒はセットでありイタポコあまらではお酒の提供も大事なんだなぁ〜と思いました。ディナータイムのほとんどのお客さんも外でお酒が飲めて楽しかったと満足気でした。飲食店の必要性、大事さを改めて噛み締める事ができました。感謝感謝。 案の定、21時までではありますが営業が終わって最後のお客さんが帰った時の疲労感半端ない笑笑。出来る限りの仕込みで久しぶりに前日からの丸一日仕事したので一回座ってから45分動けなかった…。(おばーやさ…) でも、良い疲れやね(頭はフレッシュ!やりたい事やら先にやらなあかん事が見えた)ラストスパートの片付けやってきまーす。お客さん、毎度ありがとう!ございます。
「台湾ビール」は、90年の歴史を持つ台湾最大のビールブランドです。1997年以来、モンドセレクションの金賞・銀賞を10年連続で受賞。 (※)これまでアルコール飲料の販売をしていなかったため一部アルコール飲料の持込みを条件付きで可としておりましたが、今後は台湾ビールの販売に伴い持込み不可となります。
いよいよ10/2(土)より営業再開いたします✨ 皆様のご来店をお待ちしております😊 (※)ご来店の際はマスク着用と消毒のご協力お願いいたします✨ (※)マスク飲食の徹底をお願いいたします✨
イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
Author:イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
2021-10-01 00:15:11.009259に編集 |  いいね  0件
私は子供の頃食べれなかった、嫌いだった物が大人になってから食べれるようになったり好きになったりした食べ物のひとつに「牡蠣」があります。この旨味成分たっぷりの「牡蠣」パスタソースにもなるんです。かなり優秀な食材だな〜と思います。生食でも旨い、焼きでも旨い、煮ても旨い、優秀です。パスタソースにする時は細かく刻んで焦げる直前まで炒め倒してトマトやクリーム、オリーブオイルで合わせてソースにしていくんです。(イタポコあまら流) ぜひ心に余裕がある時にこのひと手間やってみて下さい〜안녕あっ、個人的にチーズは合わないと思っております。
イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
Author:イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
2021-09-28 20:02:08.51234に編集 |  いいね  0件
特に職業柄、食べ物は大事にしています。今回スーコークァーシ(沖縄方言)が余ってて誰も手をつけないので一応もらっておいた。何に使う訳でも食べる訳でもなく。ただこのままだと捨てられるのは見えていたから。そして今日ひらめいた。チーズケーキの土台に使えるんではないかと。試しにやってみたら意外と普通にいけました。ちゃんちゃん。 沖縄方言でのスーコークァーシとは仏壇にお供えしているお菓子全般の意味です。今回使ったお菓子は硬ったいビスケットみたいなもので味もそんなにない…。まず大人は好んで食べないと思う。親戚のちっちゃい子供ちゃんが常に口にいれながら食べてた。
イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
Author:イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
2021-09-27 09:10:21.031458に編集 |  いいね  0件
最近お店のロゴシールを作ってみました。焼き菓子やカップに一枚貼るだけでお店感がぐっと増した気がして「何かカフェみたい!」と一人テンションあがってしまいました。シール作るにもお金なのでそれに気づいてからは色んなお店の商品パッケージもすぐには捨てずじっくり見て真似できるところはメモってありがとうの気持ちで捨ててます笑 料理を作るだけではなく、お店を作るってこういうことか〜の一つの気づきでした。
イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
Author:イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
2021-09-24 09:31:15.267737に編集 |  いいね  0件
沖縄では最近暑さも和らぎ秋に向かっているのを肌で感じます。ファーマーズやスーパーに並んでいる食材からも季節の変わり目を感じますしワクワクしますね。って事でかぼちゃを買ってみたもののカボチャとバターを切る時は未だに少し怖い…。とても慎重になります。調理場や(よく考えたら特に)調理器具は危険な物だらけ、刃物が多い熱い物も多い。専門学生時代包丁を持ったまま行動してたな〜(授業で使う為)一歩間違えたらアウトやん。 カボチャってとても便利な食材ですよ、具にもなるしソースやスープにもなる。色もきれい。でも切るの怖い。 ではっ、안녕
普段からちょいちょい興味があったやちむん(陶芸)去年一度体験しててそれっきりではありましたが、またいつかやりたいと思っていたんです。やる気とタイミングが合いまたやってみました。今回は初のコップ作り。作業工程と土に慣れる事からですが、やはり楽しい。センスはまだ無いですが無いなりに無になって楽しめる。完成が楽しみや!
沖縄県への緊急事態宣言の延長に伴い、 新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、終日休業いたしております。 期間:2021年5月23日〜9月30日
イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
Author:イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
2021-09-06 13:32:18.488887に編集 |  いいね  0件
賄いは大体残り物〜。今回は残ってる物でハンバーガーチックにしました。この手のひら小サイズのハンバーガーなかなか良いな!動きながらさくっと食べれる。小腹が空いた時に片手で食べれる。味よりも今回はこの食べ易いサイズに感動何かに活かせそうやっさ。生からのフレッシュジュースも最高どー。グァバは種を濾すのが大変だけどやっぱり美味しいな〜グァバとシークワァーサーの相性は間違いないね。グァバって小学生の頃、なってる木からもぎ取って歩きながら食べて帰っていましたよ。今思えば知らん人の庭やった…。
イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
Author:イタポコあまら /豊見城団地前酒場 美味しい&楽しい時間
2021-09-04 21:43:20.035378に編集 |  いいね  0件
いつもよりすこーし手間を加えてバナナマフィンからキャラメルバナナマフィン作ってみました。個人的にこういった焼き菓子はしっとりとした次の日に食べるのが好きなので明日の楽しみの一つに置いてあります。バナナがあるとなぜか作りたくなるバナナの焼き菓子。そのままでも全然美味しいし好きなんやけど、ただのバナナを(見切り品をみたら尚更) 変身させた感があり、またまた私の自己満なんですね…。 ちなみにバナナは沖縄の方言で「バサナイ」。でわっ。
イタポコあまらでは基本的にテイクアウトをしていませんでした。が!!お客様のリクエストがある時はできる範囲を伝えて提供しています。何件かこういう注文をこなしていくと中々面白く感じてきており、しかもこのご時世なので逆にテイクアウトに力を入れた方が良いかと悩んだり〜。お客様のお陰で成長させてもらってます。  できる時に出来る事を。では、また안녕
沖縄県への緊急事態宣言の延長に伴い、 新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、終日休業いたしております。 期間:2021年5月23日〜9月12日

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