淡路島産 安心食材のカレー&スパイス料理専門店【真異端流カレーるつぼや】

この度、るつぼやの契約農家 川淵さんとのコラボレーションにより、るつぼやの通販サイトが大幅にパワーアップしました。 るつぼやの契約農家である川淵さんが精魂込めて作る野菜やお米は、淡路島の恵まれた水や土、空気で育まれており、一口食べるとそれぞれの味が深く感じられます。 この度、通販ページに追加されたこだわりの無農薬野菜は、それぞれの季節に一番美味しく召し上がっていただける野菜を詰め合わせにして提供させていただきます。 また、川淵さんの無農薬米とレトルトカレーや、無農薬野菜とレトルトカレーをセットでお得に注文することができ、自宅でもるつぼやのカレーと川淵さんのお米や野菜を楽しんで頂ければと思い、提案させていただきました。 購入は以下のページからお願いします。 https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000096477

今日はるつぼやで使用しているお米のご紹介です。 るつぼやの美味しい野菜やお米は、無農薬農家の川渕さんから仕入れています。 川渕さんの野菜やお米は、兵庫県の安心食材認定を取得しており、るつぼやの【食を通じて安心を提供】という理念にピッタリの野菜やお米を作ってくれています。 川渕さんのお米は無農薬なので玄米でも安心して食べていただくことができます。 玄米はビタミンが豊富で、食物繊維も白米の６倍もあるので、とても健康的です。 また、糖質の吸収を抑えたり、脂肪分解酵素を活性化する為、ダイエット中の方にとてもお勧めです。 るつぼやでは、カレーのルーとご飯の関係性は、野球でいうところのピッチャーとキャッチャーだととらえています。 （やっと本題に入りましたね笑） 例えば、ピッチャーがどれだけ剛速球や変化球を織り交ぜた一流のピッチングをしても、キャッチャーが捕球できなければ意味がありません。 それと同じで、せっかく美味しいルーを作っても、ご飯が不味かったり、カレーに不向きな炊き方だったりすると、せっかくの美味しいルーの魅力が台無しになってしまいます。 （カレーに合うお勧めの炊き方は水の量を所定の量より若干少なめにして、少し固いくらいに炊くのがベストです） 契約農家の川渕さんが作る無農薬米は、るつぼやのカレーと言う「名投手」を最大限に活かすことができる「名キャッチャー」です。 通販でも購入できるので、るつぼやのレトルトと一緒に是非購入してみてくださいね！ https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000096477

本日５月２１日で緊急事態宣言も解消の見通しとなり、真異端流カレーるつぼやでも５月２２日（金）より限定的ではありますが店舗営業を再開致します。 営業時間はランチタイムが１１時〜１４時、ディナータイムが１８：００〜２２：００の営業となり、テイクアウトにつきましてはこれまで通りランチタイムの営業時間中に対応させていただきます。 なお、デリバリーにつきましては、この度の店舗営業再開に伴い、いったんストップとさせていただきます。 （FC淡路島によるデリバリーにつきましては継続していきます） 感染防止対策につきましては、お客様にできるかぎり安心して食事をしていただく為に、スタッフの手指消毒と店舗内設備の消毒の徹底、マスク着用に加え、来店のお客様にはVBおしぼりを配布させていただきます。 （VBおしぼりについてはリンク参照　http://www.virusblock.jp/） 提供メニューに関しては、当面の間は以下のメニューのみとさせていただきますので、ご了承くださいませ。 ・るつぼやカレー ・野郎カレー ・チキンカレー ・フォンデュ風チーズカレー ・週替わりメニュー ・各種ドリンク（アルコール含む） 皆さまのご来店、心よりお待ちしております。