割烹 美加登家
予算: 11,000円〜 16,500円〜
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- クチコミ
クチコミ
実際にお店を利用された皆様からの口コミです。
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2021/07/16
JUJU
JR 山陽新幹線 新山口駅下車 JR山口線 新山口駅-日原駅
日原駅からタクシー5分 徒歩20分
飛行機 羽田-萩石見 萩石見空港からタクシー約30分
車 中国自動車道 六日市I.Cより R...JR 山陽新幹線 新山口駅下車 JR山口線 新山口駅-日原駅
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日原駅からタクシー5分 徒歩20分
飛行機 羽田-萩石見 萩石見空港からタクシー約30分
車 中国自動車道 六日市I.Cより R187 約45分(広島市内から約2時間半)
清流 高津川の恵みを一身に受けた ‟清流の貴婦人” に舌鼓。
中国山地の山奥にある、知る人ぞ知るお店で昔は東京の新橋にも姉妹店があったが今は本店のこちらだけです。
清流からとれる鮎を使った天然鮎のフルコース¥16500のコース
うるかの突き出しから始まり、刺身、椀物、塩焼き、うるか茄子、揚げ物、酢の物、鮎ご飯、汁物、デザート
あと¥11000のコースもあります。
お店の入り口横の水槽には鮎が沢山泳いでいます。
川魚特有の香りは全くなく鮎の香りだけが口の中に残ります。
新鮮な鮎だけを使用している証拠に、塩焼きの時にはヒレが思い切り開いています。
若鮎の塩焼きは頭から全部食べられ、同じ川からとれた蓼で自家製の蓼酢で食べます。なぜ鮎には蓼酢なのかが理解出来ました。
昔の人の知恵で同郷の物の相性は良いと言う事を身を持って分かりました。久しぶりに食事で感動を覚えました。
うるかも新鮮なので臭みは全くありません。そのうるかと茄子の煮物:うるか茄子も良いものと旬の物を合わせた郷土料理で、ここにも昔の人の知恵を見ることが出来ます。
お酒が好きな方には是非鮎酒を飲んで頂きたい!相性抜群です!!
東京には日本のみならず世界からいろいろな物が集まり揃える事は出来ますが、この新鮮さ、景色、環境を持って行く事は出来ません。
本当に美味しい物を食べたいのなら現地に行って食べる事が一番の贅沢だと言う事が理解できる素晴らしいお店です。
この天然鮎コースは6月から9月末
6月頃の稚鮎だとコースで一人分が10匹前後使用され、7月頃になり少し大きくなると一人分7匹は使用されるそうです。
その他に天然すっぽんコース9月1日~30日 期間、曜日限定の提供 ¥18150
子持ち鮎 生炙りコース ¥16500~19800
10月中旬から松茸、鮎コース ¥33000
河豚コース 養殖(白子付き)¥16500~ 天然(白子付き)¥33000~
会席12月~5月 ¥11000 ¥16500等もあります、是非全て食べてみたいです。
お店の特徴
- 接待
- 友人・知人と
- 記念日・誕生日
- 落ち着ける
- 駐車場有
- カード可
- 予約可
- 禁煙
- 贅沢グルメ
- こだわり
- 個室あり
- 座敷席
- コース料理
このお店に行った人のクチコミ
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2021/07/16
JUJU
JR 山陽新幹線 新山口駅下車 JR山口線 新山口駅-日原駅
日原駅からタクシー5分 徒歩20分
飛行機 羽田-萩石見 萩石見空港からタクシー約30分
車 中国自動車道 六日市I.Cより R...JR 山陽新幹線 新山口駅下車 JR山口線 新山口駅-日原駅
日原駅からタクシー5分 徒歩20分
飛行機 羽田-萩石見 萩石見空港からタクシー約30分
車 中国自動車道 六日市I.Cより R187 約45分(広島市内から約2時間半)
清流 高津川の恵みを一身に受けた ‟清流の貴婦人” に舌鼓。
中国山地の山奥にある、知る人ぞ知るお店で昔は東京の新橋にも姉妹店があったが今は本店のこちらだけです。
清流からとれる鮎を使った天然鮎のフルコース¥16500のコース
うるかの突き出しから始まり、刺身、椀物、塩焼き、うるか茄子、揚げ物、酢の物、鮎ご飯、汁物、デザート
あと¥11000のコースもあります。
お店の入り口横の水槽には鮎が沢山泳いでいます。
川魚特有の香りは全くなく鮎の香りだけが口の中に残ります。
新鮮な鮎だけを使用している証拠に、塩焼きの時にはヒレが思い切り開いています。
若鮎の塩焼きは頭から全部食べられ、同じ川からとれた蓼で自家製の蓼酢で食べます。なぜ鮎には蓼酢なのかが理解出来ました。
昔の人の知恵で同郷の物の相性は良いと言う事を身を持って分かりました。久しぶりに食事で感動を覚えました。
うるかも新鮮なので臭みは全くありません。そのうるかと茄子の煮物:うるか茄子も良いものと旬の物を合わせた郷土料理で、ここにも昔の人の知恵を見ることが出来ます。
お酒が好きな方には是非鮎酒を飲んで頂きたい!相性抜群です!!
東京には日本のみならず世界からいろいろな物が集まり揃える事は出来ますが、この新鮮さ、景色、環境を持って行く事は出来ません。
本当に美味しい物を食べたいのなら現地に行って食べる事が一番の贅沢だと言う事が理解できる素晴らしいお店です。
この天然鮎コースは6月から9月末
6月頃の稚鮎だとコースで一人分が10匹前後使用され、7月頃になり少し大きくなると一人分7匹は使用されるそうです。
その他に天然すっぽんコース9月1日~30日 期間、曜日限定の提供 ¥18150
子持ち鮎 生炙りコース ¥16500~19800
10月中旬から松茸、鮎コース ¥33000
河豚コース 養殖(白子付き)¥16500~ 天然(白子付き)¥33000~
会席12月~5月 ¥11000 ¥16500等もあります、是非全て食べてみたいです。続きを読む
店舗情報
基本情報
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店名
割烹 美加登家
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住所
〒699-5221 島根県鹿足郡津和野町日原221-2 -
定休日
月曜 ※8月13〜16日
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営業時間
11:30〜19:00(中休み: 13:00〜17:00 ラストオーダー: 19:00) ※要予約 最終入店ランチ13:00 ディナー19:00
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予算
11,000円〜/16,500円〜
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クレジッ
トカード使用可
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コース料理
有り
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飲み放題
プラン無し
お店のオーナー様・ご関係者様へ
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設備情報
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キャパシティ
テーブル席:40席
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個室
個室あり
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禁煙・喫煙
完全禁煙
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駐車場
有り
-
電源貸出
貸出不可
-
WiFi
無し
ウェブチケットについて
ウェブチケット詳細はこちら
ウェブチケットは、パソコンやスマートフォンから行きたいお店をご予約できるサービスです。例えば、ご友人とランチビュッフェに行くのにも、人数やメニ
ューなどをあらかじめ簡単にご予約できます。また、事前決済となっていますのでお財布を持たずにお店に行けますので手軽にお使いいただけます!
当日は予約画面を見せるだけで、簡単にお食事ができる便利な機能です。