予 算
ランチの平均予算 平均1,000円 / ディナーの平均予算 平均 -- 円
営業日・時間
【定休日】毎週月曜日・毎週火曜日・毎週水曜日・毎週日曜日
11:30~15:00(L.O. 15:00)
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

当店からのお知らせ記事一覧

1 ~ 10件(全27件中)
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十人十色 
2021-06-24 07:36:30.481343に編集
おはようございます!!! 昨日は更新できず申し訳ございませんでした。 今朝の独り言コーナーは青葉台駅近く、麺ロード跡地に先日オープンしました、カウンターアタックさんの「とんこつラーメン」です。 御天〜もえぎの〜カウンターアタックの流れみたいです。 豚の置物かあった御天、もえぎの時代も行きたかったお店でしたが行く機会がないまま閉店してしまって残念な思いを持っていたところの復活でしたので実は何回か行っております。 基本的には豚骨系食べる機会は減っておりますが、急に食べたい欲求が来るんですよね!! 最近の自分の中の九州豚骨系はカウンターアタックですね!! 特に貼紙等はありませんが、麺はハリガネやバリカタ、カタメ等のコールが普通に聞かれます。 昔からの常連さんが多いのかもしれませんね! カウンターアタックさんの「とんこつラーメン」愛される理由がわかる旨さです!! さて、当店、十人十色の営業は今週も昼営業のみ。 (木)(金)(土)の11時30分〜15時でお待ちしております。 今週も宜しくお願いいたします。 十人十色SNS担当 Mr.X
おはようございます!! 今朝も遅めの独り言コーナーです。 今日は十人十色のテイクアウト専用メニューとして考案した「ペコリーノロマーノの青唐辛痛まぜそば」です。 レギュラーメニューの青唐辛痛麺も根強い人気をいただいているメニューなので、これを元にテイクアウトメニュー作れないか?というのがキッカケでしたね。 ただ辛いだけのものだと面白くないしインパクトに欠けるな〜と悩んでいた時に何故かペコリーノロマーノと合わせる事を思いつき、その後様々な調整、試作を重ねました。 テイクアウトメニューとしてのスタートでしたので、作ってすぐ、10分後、30分後、1時間後と時間の経過によっての味見も重ねました。 テイクアウトメニューはこの時間差試食が大変でしたね〜。 なるべく麺が固まったり、くっついたりしないように思考する毎日でした。 有り難い事に好評をいただく事ができ、店舗営業再開後も店内限定メニューでも提供させていただきました。 今後もテイクアウト営業日検討中ですので、そちらも宜しくお願いいたします。 十人十色SNS担当 Mr.X
十人十色 
2021-06-21 09:30:49.305585に編集
おはようございます! 今朝も遅めの独り言コーナーです。 今日は懐かしの限定シリーズ(仮)。 十人十色の前身、がんこ長津田時代の限定「トムヤムクンつけ麺」です。 これは元々がんこ長津田の店主が辛い物好きだった事と仕込が忙し過ぎて辛い物を食べに行けなくなった事が重なり開発された限定メニューです。 最初に「トムヤムクンラーメン」が完成した後、まかないで食べたつけ麺が旨かった為につけ麺も提供が開始されました。 食べたい物が食べに行けないから作っちゃおう!と言うコンセプトの為、ベースは本格的なトムヤムクンスープを目指しました。 当時を思い返すと、食べたくて始めたのに試食しすぎて完成した時には満足していた記憶が御座います。 このメニューは調理の過程が多いため現在の十人十色の体制では提供できないかと思いますが、ゲリラ営業時に登場する時があるかもしれません!? 限定リクエストも随時お待ちしておりますね! それでは今週も良い一週間になりますように。 十人十色SNS担当 Mr.X
十人十色 
2021-06-20 09:06:24.80011に編集
おはようございます!! 今朝の遅めの独り言コーナーです。 今日の話題は昨日当店で提供させていただきました限定メニュー。 「冷やしサンマ煮干らーめん」についてです。 今回は地元の常連様からの過去の限定リクエストをいただいた流れで提供決定しました。 ちょうど冷やし麺、何にしようかな?と思っていたタイミングにも合いました。 今年はカマス煮干の提供が多かったですが「がんこ長津田」時代はサンマ煮干も度々提供させていただいていました。 今回はサンマ煮干を丁寧に水出しし、じっくり抽出したサンマ油を合わせ、刻んだ玉ねぎと大根おろしを添えた一杯に仕上げました。 サンマ煮干も美味しいですね! 今週は天気予報では雨の日が多そうですので、冷やしではなく、温かいサンマ煮干ラーメンを提供させていただく予定です。 他にも過去の限定リクエストや食べてみたい食材等ありましたら御意見お寄せ下さい。 ホームページ内の「ショップへ問い合わせ」からお願いいたします。 それでは今日も良い一日をお過ごし下さい。 十人十色SNS担当 Mr.X
十人十色 
2021-06-19 06:39:14.975904に編集
おはようございます!!! 夜中は自動的に目が閉じてしまうようになったみたいです!! と言う事で今朝は少し昔、がんこ長津田分店時代の王様つけ麺のお話です。 元々長野で食べていた王様中華そばが好きだったので悪魔肉😈の王様中華そばを始めましたが、 ある日まかないで王様中華そばをつけ麺にしたら?どうかな〜と思い作ってみたら、これが旨かったわけです。 その当時は王様つけ麺を提供しているお店はなかったので食べてもらえるか心配しながら限定提供させていただきましたが、記憶の中では好評をいただいていたと思います。 現在、十人十色で提供させていただいた事はないですが、リクエストが多ければ限定提供を提案したいとも思います。 でも意外とリクエスト来ないんですよ〜。 今日は数少ないリクエストにお答えして「サンマ煮干の冷やし麺」の予定ですが予定は未定。 どうなるかはTwitter、Facebookを御確認下さい。 それでは今日もお待ちしております。 十人十色SNS担当 Mr.X
十人十色 
2021-06-18 08:07:52.86557に編集
おはようございます!! 早朝を通り越して、遅い朝の御挨拶になってしまいました! 今朝の話題は当店、十人十色の塩つけ麺。 暑い日が多くなってくると、杯数も増えていくメニューです。 塩つけ麺と聞くとアッサリしてそうなイメージがあるかもしれませんが、当店の塩つけ麺は焦がしネギが効いたタイプでアッサリとも違う感じに仕上げてあります。 刻んだ青唐辛子プリッキーヌも添えますので途中で加えていただいても味変が楽しめると思います。 現在当店で提供させていただいている麺はサッポロ麺フーズさんの特龍麺と中根製麺さんの北海道産小麦の特注麺ですが、ともに合いますので自分が食べる時も悩みます。 将来的には相盛りもやってみたいですね。今は諸事情で無理なのですが。 そして醤油つけ麺も常に開発中ですので、早くお披露目できれば良いなと思います。 それでは皆様今日も一日頑張りましょう。 十人十色SNS担当 Mr.X
十人十色 
2021-06-17 04:57:30.207466に編集
おはようございます!!! 見事に寝落ち!! 深夜を通り越して早朝の独り言になってしまいました。 今朝は長津田の家系のお話。 長津田と言っても当店からは離れていますが。 甲子家さんです。 昼の営業時間も16時までと長めにやっていてくれますのでランチタイムが遅くなっても安心ですね!! たまに家系食べたくなります。 十人十色版家系とか、どうなんでしょうね〜。 限定でやってみようかな〜。 さて!!!! 今日から今週の営業! 木金土の11時30分からお待ちしております!! 十人十色SNS担当 Mr.X
こんばんは。 今日の深夜の独り言コーナーは一条流がんこラーメンの同門。 神田神保町の覆麺智さんの、北海道産帆立貝柱出汁の塩ラーメンです。 北海道産ゆりかご帆立出汁の旨さが身体中に染み渡ります。 途中追加した、ゆりかご帆立出汁ソース(生卵プラス)に麺を直接絡ませて食べるのも最高です! 覆麺智さんは様々な食材を使った一杯を提供していますが、全て強烈に強い出汁のインパクトが楽しめます! 同門の先輩として目標としているお店ですね。 ちなみに店名の由来は開店当初、がんこラーメン家元の一条安雪さんと現店主の及川智則さんの二人とも覆面を被って話す言葉はアンガーラだけ!と言う営業形態から覆麺としてスタート、後に及川さんが店主となり覆面を脱ぎ、覆麺に御自分の智をつけて覆麺智となったんですね。 ちなみに、がんこラーメンでいう「悪魔」は「悪い奴」、「悪魔肉」は「悪い肉」と別名で呼ばれています。 まぁ純粋に又食べたい!と思っている自分が居ますね! 思い出すと食べたくなる中毒性の高い一杯なのです。 ゲリラ営業では覆麺智さんや四谷本店を手本として強烈なインパクトを残せる濃い目の出汁が楽しめる一杯を出すのも良さそうですね!! ゲリラ営業担当者とも相談始めて行きたいと思います。 いずれにせよ、メニューやゲリラ営業の内容、日時等はメルマガで御案内しウェブチケットでの販売のみとする予定もありますので、メルマガ登録お済みでない方がいらっしゃいましたら、是非ホームページ内のメルマガ登録から登録お願いいたします。 それでは今日はこの辺で、皆様おやすみなさいませ! 十人十色SNS担当 Mr.X(謎のマスクマン!?)
十人十色 
2021-06-15 00:42:19.244153に編集
4時起きなので、いつもより少し早めの深夜の独り言コーナーです。 こんばんは! 今週も始まりましたね!! 冷やしをやろうと思っていたら梅雨入りの知らせが! う〜ん。どうしましょうかね〜。 ちなみに昨年の当店の冷やし麺は「冷やしカツオ麺」 しっかり採った鰹出汁をキリッと冷やし茗荷やタタキ梅、アオサ等を添えて味変も楽しめる一杯に仕立てました。 今年はどうしますかね。 ありがたいリクエストをいただきましたので、第一弾は「冷やしサンマ煮干らーめん」を予定しております。 カルピスクーラーの記事にも書きましたが、攻めた一品もやってみたい気持ちはありますね。 もうしばらくお待ち下さい!! お楽しみに(^^) それと復刻希望の限定等御座いましたらホームページからメッセージお待ちしております。 それでは今日は早いですが、皆様おやすみなさいませ。 十人十色SNS担当 ミスターX
十人十色 
2021-06-14 02:59:14.467702に編集
こんばんは! 深夜の独り言のコーナーです。 相変わらず。眼は閉じそうになっております。 今日はレギュラーメニューの「塩ラーメン」の話です。 醤油ではなく、何故塩なのかと言いますと写真がなかったから!! スマホの写真の断捨離しすぎてレギュラーメニューも消去してしまいました。 気を取り直しての「塩ラーメン」ですね。 ベースは基本的にがんこ長津田時代なのですが、少しずつでも進歩していけるように日々努めております。 がんこ長津田時代の吉備黄金鶏、天城黒豚、平子、鯵、ウルメ煮干、鯖節、大蒜、生姜等のレギュラースープに北海道産帆立貝柱を加え、吉備黄金鶏の鶏油も旨さアップしていると思います。 勿論、がんこ譲りのショッパめのカエシも常に見直しております。 以前レギュラーメニューを食べて、期間が空いている方はレギュラーメニューもお試し下さい。 また合わせる麺も、がんこ長津田時代のサッポロ麺フーズの特龍麺と中根製麺の北海道産小麦の特注麺を選んでいただけます。 今後はテイクアウト専用麺も登場予定!! あのお店の麺を使わせてもらいますよ〜。 自分も今から楽しみです!! それでは月曜日、今日から1週間頑張ります。 皆様おやすみなさいませ。 十人十色SNS担当 Mr.X
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おはようございます!!! 昨日は更新できず申し訳ございませんでした。 今朝の独り言コーナーは青葉台駅近く、麺ロード跡地に先日オープンしました、カウンターアタックさんの「とんこつラーメン」です。 御天〜もえぎの〜カウンターアタックの流れみたいです。 豚の置物かあった御天、もえぎの時代も行きたかったお店でしたが行く機会がないまま閉店してしまって残念な思いを持っていたところの復活でしたので実は何回か行っております。 基本的には豚骨系食べる機会は減っておりますが、急に食べたい欲求が来るんですよね!! 最近の自分の中の九州豚骨系はカウンターアタックですね!! 特に貼紙等はありませんが、麺はハリガネやバリカタ、カタメ等のコールが普通に聞かれます。 昔からの常連さんが多いのかもしれませんね! カウンターアタックさんの「とんこつラーメン」愛される理由がわかる旨さです!! さて、当店、十人十色の営業は今週も昼営業のみ。 (木)(金)(土)の11時30分〜15時でお待ちしております。 今週も宜しくお願いいたします。 十人十色SNS担当 Mr.X
おはようございます!! 今朝も遅めの独り言コーナーです。 今日は十人十色のテイクアウト専用メニューとして考案した「ペコリーノロマーノの青唐辛痛まぜそば」です。 レギュラーメニューの青唐辛痛麺も根強い人気をいただいているメニューなので、これを元にテイクアウトメニュー作れないか?というのがキッカケでしたね。 ただ辛いだけのものだと面白くないしインパクトに欠けるな〜と悩んでいた時に何故かペコリーノロマーノと合わせる事を思いつき、その後様々な調整、試作を重ねました。 テイクアウトメニューとしてのスタートでしたので、作ってすぐ、10分後、30分後、1時間後と時間の経過によっての味見も重ねました。 テイクアウトメニューはこの時間差試食が大変でしたね〜。 なるべく麺が固まったり、くっついたりしないように思考する毎日でした。 有り難い事に好評をいただく事ができ、店舗営業再開後も店内限定メニューでも提供させていただきました。 今後もテイクアウト営業日検討中ですので、そちらも宜しくお願いいたします。 十人十色SNS担当 Mr.X
おはようございます! 今朝も遅めの独り言コーナーです。 今日は懐かしの限定シリーズ(仮)。 十人十色の前身、がんこ長津田時代の限定「トムヤムクンつけ麺」です。 これは元々がんこ長津田の店主が辛い物好きだった事と仕込が忙し過ぎて辛い物を食べに行けなくなった事が重なり開発された限定メニューです。 最初に「トムヤムクンラーメン」が完成した後、まかないで食べたつけ麺が旨かった為につけ麺も提供が開始されました。 食べたい物が食べに行けないから作っちゃおう!と言うコンセプトの為、ベースは本格的なトムヤムクンスープを目指しました。 当時を思い返すと、食べたくて始めたのに試食しすぎて完成した時には満足していた記憶が御座います。 このメニューは調理の過程が多いため現在の十人十色の体制では提供できないかと思いますが、ゲリラ営業時に登場する時があるかもしれません!? 限定リクエストも随時お待ちしておりますね! それでは今週も良い一週間になりますように。 十人十色SNS担当 Mr.X

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アクセス情報

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アクセス情報
JR長津田駅南口をでて長津田駅南口入口交差点を目指して徒歩2〜3分。
駅から向かうと交差点の左手角の1Fが他に整骨院さん、2Fに学習塾の入ったビル1Fに御座います。
開店前は骨のマークのシャッターが目印です。

住所
〒226-0027
神奈川県横浜市緑区長津田5−4−33

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基本情報

店名 十人十色 
当店のツクツク!メインページはこちら
公式サイト https://tsuku2.jp/ganko-nagatuta
定休日 毎週月曜日・毎週火曜日・毎週水曜日・毎週日曜日
営業時間 11:30~15:00(L.O. 15:00)

※テイクアウト営業、ゲリラ営業はメルマガにて御案内します。 ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
予算 ランチの平均予算 平均1,000円 / ディナーの平均予算 平均 -- 円
カード支払 使用不可
コース料理 無し 飲み放題プラン 無し

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設備情報

キャパシティ カウンター席:5席
個室 個室なし 駐車場 無し
禁煙・喫煙 完全禁煙 WiFiスポット 無し
電源貸出 貸出不可

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お店の特徴

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