まじめラーメン
予算: 800円〜 1,000円〜
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- クチコミ
クチコミ
実際にお店を利用された皆様からの口コミです。
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2018/12/13
生野 尚嗣
職場に近く、以前から入ってみたいと思っていたお店。2年以上経ってやっと。やっとだ。仕事中は職場を抜けられないのでランチは不可能。もちろんディナーもだ。たしか2度来たはず。1度目はちょ...
職場に近く、以前から入ってみたいと思っていたお店。2年以上経ってやっと。やっとだ。仕事中は職場を抜けられないのでランチは不可能。もちろんディナーもだ。たしか2度来たはず。1度目はちょうどお店が昼休憩に入った時間、2度目は店休日。近くて遠いお店。やれやれ。
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鶏白湯と看板に書いてある。そうそう、この看板を見て「食べねば」と思ったんだっけ。
店に入る。こじんまりとした店内にこじんまりとした券売機。券売機かわいいな。「塩麹ラーメンがオススメ」とボタンに書いて貼ってある。1番人気だそうだ。(最近、塩づいてるのか?)などと自問しつつ、塩麹チャーシューに手を伸ばす。餃子とライスも押してしまう。今日は健康診断。夜から食べてない。腹へるとダメだな。がっつく。
カウンター奥にはお酒のボトルの並んだ棚が。どうも夜はバーをやってるらしい。すっきりとしていい感じ。こじゃれてる。お酒の後の〆の一杯♥️が1つの店で完結出来てしまうのか?! 肝心なこと聞き忘れたな。
ラーメンが出てくる。ライスに、少し遅れて餃子も。まずスープ。「うん、マイルド。」
マイルドの後にグ〜ッと、でも静かに平坦にコクがやって来る。「なんだ、この感じ」濃厚だがしつこくはない。滑らかな舌触りで若干のとろみを感じる。塩麹か、いいね。当たり。飲み干そう。
麺は中細麺。透明感があって芯が白っぽい。綺麗な麺。茹で加減も悪くない。茹で加減の指定が無くてこの麺なら期待出来るお店だ。
大分県人は柔らかい麺を好む。有名チェーン店の麺が他県とは違い柔らかく仕上げられていたりするのだ。もしかしたら麺も違うのかも。以前凄くガッカリしたことがあった。
固いのが好みだが、初回は固め〜普通ぐらいで注文。麺によっては固くすると変に粉っぽさが残ってしまったり、特にハリガネだと茹で時間が短くなるから麺が冷たい(スープの温度が低めのお店ではつらい、特に冬)などの問題が出ることが。なので、「ハリガネ挑戦は2回目以降」固い麺が旨いとは限らないがこのお店の麺はもっと固めでも十分いけそうだ。期待が増す。
あ、麺の固さを変えられるか聞き忘れた。今度聞いとこう。
餃子はスタンダードタイプ。パリッと焼けて、しかも油が押さえられてていい。ギトギト、ベチャッな餃子はいらない。もうそんな年(笑)になっただけか?(笑)
次は醤油に麺固めで。いつになるかな・・・
お店の特徴
- 1人で入りやすい
- 友人・知人と
- 落ち着ける
- カウンター席
- 駅周辺
このお店に行った人のクチコミ
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2018/12/13
生野 尚嗣
職場に近く、以前から入ってみたいと思っていたお店。2年以上経ってやっと。やっとだ。仕事中は職場を抜けられないのでランチは不可能。もちろんディナーもだ。たしか2度来たはず。1度目はちょ...職場に近く、以前から入ってみたいと思っていたお店。2年以上経ってやっと。やっとだ。仕事中は職場を抜けられないのでランチは不可能。もちろんディナーもだ。たしか2度来たはず。1度目はちょうどお店が昼休憩に入った時間、2度目は店休日。近くて遠いお店。やれやれ。
鶏白湯と看板に書いてある。そうそう、この看板を見て「食べねば」と思ったんだっけ。
店に入る。こじんまりとした店内にこじんまりとした券売機。券売機かわいいな。「塩麹ラーメンがオススメ」とボタンに書いて貼ってある。1番人気だそうだ。(最近、塩づいてるのか?)などと自問しつつ、塩麹チャーシューに手を伸ばす。餃子とライスも押してしまう。今日は健康診断。夜から食べてない。腹へるとダメだな。がっつく。
カウンター奥にはお酒のボトルの並んだ棚が。どうも夜はバーをやってるらしい。すっきりとしていい感じ。こじゃれてる。お酒の後の〆の一杯♥️が1つの店で完結出来てしまうのか?! 肝心なこと聞き忘れたな。
ラーメンが出てくる。ライスに、少し遅れて餃子も。まずスープ。「うん、マイルド。」
マイルドの後にグ〜ッと、でも静かに平坦にコクがやって来る。「なんだ、この感じ」濃厚だがしつこくはない。滑らかな舌触りで若干のとろみを感じる。塩麹か、いいね。当たり。飲み干そう。
麺は中細麺。透明感があって芯が白っぽい。綺麗な麺。茹で加減も悪くない。茹で加減の指定が無くてこの麺なら期待出来るお店だ。
大分県人は柔らかい麺を好む。有名チェーン店の麺が他県とは違い柔らかく仕上げられていたりするのだ。もしかしたら麺も違うのかも。以前凄くガッカリしたことがあった。
固いのが好みだが、初回は固め〜普通ぐらいで注文。麺によっては固くすると変に粉っぽさが残ってしまったり、特にハリガネだと茹で時間が短くなるから麺が冷たい(スープの温度が低めのお店ではつらい、特に冬)などの問題が出ることが。なので、「ハリガネ挑戦は2回目以降」固い麺が旨いとは限らないがこのお店の麺はもっと固めでも十分いけそうだ。期待が増す。
あ、麺の固さを変えられるか聞き忘れた。今度聞いとこう。
餃子はスタンダードタイプ。パリッと焼けて、しかも油が押さえられてていい。ギトギト、ベチャッな餃子はいらない。もうそんな年(笑)になっただけか?(笑)
次は醤油に麺固めで。いつになるかな・・・続きを読む
店舗情報
基本情報
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店名
まじめラーメン
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住所
大分県別府市野口中町16-12 -
定休日
月曜
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営業時間
11:00〜21:00(中休み: 15:00〜17:30 ラストオーダー: 20:30)
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予算
800円〜/1,000円〜
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クレジッ
トカード使用不可
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コース料理
無し
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飲み放題
プラン無し
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設備情報
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キャパシティ
テーブル席:15席、カウンター席:6席
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個室
個室なし
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禁煙・喫煙
不明
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駐車場
有り
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電源貸出
貸出不可
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WiFi
無し
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