地獄蒸し工房 鉄輪
予算: 2,000円〜 --円〜
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- クチコミ
クチコミ
実際にお店を利用された皆様からの口コミです。
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2020/06/30
にゃんこ先生
鉄輪地区で湯治用の調理法として古来より利用されている地獄蒸を観光に使えないかと、地獄釜のある場所を調査していたのが昨日の事のようです。すっかり別府の観光名物となりました。現在では大...
鉄輪地区で湯治用の調理法として古来より利用されている地獄蒸を観光に使えないかと、地獄釜のある場所を調査していたのが昨日の事のようです。すっかり別府の観光名物となりました。現在では大分県内の蒸気が出る温泉にさまざま普及しています。
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この何でも食材を釜に放り込んでおけば勝手においしく仕上がっているという地獄釜ですが、本当においしく頂こうと思えば釜に入れている時間のコントロールが必要です。そのあたりを別府市外のにわか地獄釜はわかってない。(笑) 同じ芋でも大きさや、カットの状態によっておいしく蒸しあがる時間は変わってきます。単純に芋なら何分、鶏なら何分というわけではないのです。その点ここ地獄蒸工房なら用意された食材ならもちろんですが、持ち込んだ食材も15分や20分で丁度おいしく食べられる大きさにカットしてくれますので間違いがないです。誰がやっても確実においしくいただけます。
また用意されたメニューの中には大分県の誇る豊後牛や高級海鮮食材がありますが、こんなのがおいしいのは当たりまえじゃないですか。(^_^;)(値段もはるし) ではなくて、芋やニンジン、玉ねぎなど普通の食材で是非試してみて下さい。この鉄輪温泉(塩化物泉)の場合本当にちょうど良いうっすら塩加減でとてもおいしいです。
お店の特徴
- 駐車場有
- こだわり
このお店に行った人のクチコミ
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2020/06/30
にゃんこ先生
鉄輪地区で湯治用の調理法として古来より利用されている地獄蒸を観光に使えないかと、地獄釜のある場所を調査していたのが昨日の事のようです。すっかり別府の観光名物となりました。現在では大...鉄輪地区で湯治用の調理法として古来より利用されている地獄蒸を観光に使えないかと、地獄釜のある場所を調査していたのが昨日の事のようです。すっかり別府の観光名物となりました。現在では大分県内の蒸気が出る温泉にさまざま普及しています。
この何でも食材を釜に放り込んでおけば勝手においしく仕上がっているという地獄釜ですが、本当においしく頂こうと思えば釜に入れている時間のコントロールが必要です。そのあたりを別府市外のにわか地獄釜はわかってない。(笑) 同じ芋でも大きさや、カットの状態によっておいしく蒸しあがる時間は変わってきます。単純に芋なら何分、鶏なら何分というわけではないのです。その点ここ地獄蒸工房なら用意された食材ならもちろんですが、持ち込んだ食材も15分や20分で丁度おいしく食べられる大きさにカットしてくれますので間違いがないです。誰がやっても確実においしくいただけます。
また用意されたメニューの中には大分県の誇る豊後牛や高級海鮮食材がありますが、こんなのがおいしいのは当たりまえじゃないですか。(^_^;)(値段もはるし) ではなくて、芋やニンジン、玉ねぎなど普通の食材で是非試してみて下さい。この鉄輪温泉(塩化物泉)の場合本当にちょうど良いうっすら塩加減でとてもおいしいです。
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店舗情報
基本情報
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店名
地獄蒸し工房 鉄輪
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住所
〒874-0044 大分県別府市風呂本5 -
定休日
不定休
-
営業時間
09:00〜20:00
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予算
2,000円〜/--
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クレジッ
トカード使用不可
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コース料理
無し
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飲み放題
プラン無し
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設備情報
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個室
個室なし
-
禁煙・喫煙
不明
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駐車場
有り
-
電源貸出
貸出不可
-
WiFi
不明
ウェブチケットについて
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