予 算
ランチの平均予算 平均 -- 円 / ディナーの平均予算 平均 -- 円
営業日・時間
【定休日】毎週日曜日・毎週土曜日
10:00~18:30
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
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【出汁レシピその3】定番の親子丼

【出汁レシピその3】定番の親子丼

本日は、濃口かえしを使った 定番の親子丼です。 材料 卵🥚2個、鶏肉もも、胸 お好みの部位で❓ 玉葱🧅、三つ葉☘️ お好みの分量で❗️ ダシ3:濃口かえし1 ダシは、料理屋さんの味ならば、鰹節のみで❗️ お好みでダシは、鯖、うるめ、鰹、ミックスならば、うどん屋さん、蕎麦屋さんの味 (1)玉葱は、薄切りで、鶏肉は、2センチ位に切ってください。 (2)親子鍋、ない方は、小さなフライパンに、わたなべ屋のおだし3 入れて、濃口かえし1 鶏肉、玉葱🧅、いれ中火で3分煮たら溶き卵を、回し入れ半熟状に煮て、ご飯🍚にかけて、最後に 三つ葉☘️を散らしてできあがりです。 かえしを使う事で味付けが簡単になります。わたなべ屋のかえし醤油をお試しください。 にっぽんのおだし わたなべ屋 https://tsuku2.jp/watanabeya
【出汁レシピその2】お好み焼き(出汁で生地を作って)

【出汁レシピその2】お好み焼き(出汁で生地を作って)

【わたなべ屋レシピ集 その2】 お好み焼き(出汁で生地を作って) 小麦粉、(鯖、うるめ、鰹)の出汁 キャベツ、天かす、こねぎ イカ🦑、海老🦐、卵🥚、豚バラ肉 鯖粉 お好みで そば、うどんを入れて広島焼きでボリュームたっぷりになります。 にっぽんのおだし わたなべ屋 https://tsuku2.jp/watanabeya
【出汁レシピその1】和風麻婆豆腐

【出汁レシピその1】和風麻婆豆腐

【わたなべ屋レシピ集 その1】 和風麻婆豆腐のレシピ 豚挽き肉200g 木綿豆腐一丁 白葱1本小葱ニ本 ニンニクひとかけ しょうがひとかけ 羅臼昆布、鯖、うるめ、鰹の出汁300cc、 キビ砂糖大さじ2 酒   大さじ2 豆板醤 小さじ1〜2 醤油  大さじ2 オイスターソース 小さじ1 水溶き片栗粉大さじ三杯 辛さは、お好みで 胡麻油 最後にお好みで にっぽんのおだし わたなべ屋 https://tsuku2.jp/watanabeya
【出汁レシピその4】和風ちゃんぽん

【出汁レシピその4】和風ちゃんぽん

【和風ちゃんぽん】 鯖、うるめいわし、鰹節のミックスのダシパックでダシを取った、和風ちゃんぽんです。 [材料] ラーメン🍜麺、 豚バラ肉、 ニンニク、 生姜、 キャベツ、 にんじん🥕、 蒲鉾、 ちくわ、 イカ🦑、 海老🦐大2匹、 玉葱🧅、 もやし、 純正ラード [作り方] 1)ラードでニンニク、生姜豚バラ肉お好みの分量で、炒め玉葱、人参🥕を炒め、 2)イカ🦑、海老🦐蒲鉾、ちくわ、キャベツを炒め、 3)ここで、わたなべ屋のダシ300ccを入れ、 わたなべ屋のかえし醤油薄口をお好みの分量入れ、 4)あらかじめ湯煎しておいたラーメン麺🍜を入れて 5)胡椒、砂糖少々で味付けして、 6)最後にもやしを入れひと煮立てさせ、 7)火を消して、胡麻油少々で出来上がり。 あえて、ラーメン🍜麺を使ったのは、細麺が好きだからです。見た感じ不味そですけど 本当に美味しいので使ってください。 にっぽんのおだし わたなべ屋 https://tsuku2.jp/watanabeya

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わたなべ屋の削り節やだしパックでひいたお出汁(おだし)の試飲会を開催します! 今回はあーす和農園さんのお野菜とコラボします♪ ぜひ、ご参加ください! 日時:令和3年4月2日(金) 10:00〜18:00 場所:オーガニック広場ひふみ 福岡県古賀市天神1-2-3(TEL:092−944−5755) 参加費:無料 ※メニュー価格は、だしパックの値段です。試飲してお求めのお出汁でしたら、ぜひご購入ください。

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アクセス情報

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住所
〒808-0024
福岡県北九州市若松区浜町3−5−7

TEL
093-771-2001

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基本情報

店名 にっぽんのおだし わたなべ屋
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定休日 毎週日曜日・毎週土曜日
営業時間 10:00~18:30

※出張先によって開始時間や終了時間は前後します。ご了承ください。 ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
予算 ランチの平均予算 平均 -- 円 / ディナーの平均予算 平均 -- 円
カード支払 不明/非公開
コース料理 不明 飲み放題プラン 不明

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設備情報

個室 不明 駐車場 不明
禁煙・喫煙 分煙 WiFiスポット 不明
電源貸出 不明

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お店の特徴

お店の雰囲気・サービス・こだわり

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絶対に食べて欲しい
一品
【試飲会】日付:令和3年4月2日 場所:オーガニック広場ひふみ(TEL:092−944−5755)
【試飲会】日付:令和3年4月2日 場所:オーガニック広場ひふみ(TEL:092−944−5755)
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