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クチコミ

実際にお店を利用された皆様からの口コミです。

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  2018/12/26

  生野　尚嗣

  今回のお目当ては「冷麺」。「別府冷麺」だ。有名・・・だと思う。どうなんだろ？ わからないけど、全国的に有名な体で話を進めたい。
  老舗の一つ「大陸ラーメン」。駅近な店だ。ナビ頼りで到...

  今回のお目当ては「冷麺」。「別府冷麺」だ。有名・・・だと思う。どうなんだろ？ わからないけど、全国的に有名な体で話を進めたい。
  老舗の一つ「大陸ラーメン」。駅近な店だ。ナビ頼りで到着。あぁ、やっぱり駐車場が無い。絶対に無い。キョロつくと右手少し先に有料駐車場が。迷わず停めると店へ。
  「豊後名物 大陸ラーメン」看板にそう書いてある。古い店だ。歴史を感じる佇まい。ショーケースに並ぶ食品サンプルのメニューがすすけている。ラーメン・ちゃんぽん・チャーハン等々〜一通りある。その中の「冷麺」のサンプルに「一年中やってます」の文字が。特別扱い。やはりこの店の看板メニューなのだ。
  入ると先客が5名。忘年会帰りの様だ。目の前にU字カウンターがある。適当に座ると女将さんに「冷麺お願いします」迷わず頼んだ。
  思ったよりずいぶん早く「冷麺」はやって来た。12月23日。冷麺の季節じゃない。少し構えつつスープをすする・・・お？！ 冷たいが程よい冷たさ。いいね、イイね。出汁に椎茸を使っている、と思う。が、椎茸臭さはほぼ無い。鰹節とかその辺の出汁も入ってそう。わりと薄い味付けでアッサリ。お酒の後によさげ。麺は縮れた太麺。見た目は「固そうな蕎麦」。噛むと凄い歯応えが！ おぉっ？！こ、これが「別府冷麺」か！ 大分にこれ程の歯応えを持つ麺があろうとは！
  キムチとチャーシューがトッピング。キムチは・・・キャベツ！キャベツのキムチだ！ まずは一口。す、すっすっぱい。深漬けだ。すっぱ〜 か、辛い！ すかさずスープと麺で中和。チャーシューはしっかりとした歯応え。味わい深く、ずっと噛み続けていられる。そんな味を出していた。
  オモシロイ。これが「別府冷麺」なのか。恥ずかしながら、初めて食べた。思い返して見ると、冷麺って焼肉の〆でしか食べたことない。
  感慨に浸りつつ麺をすすっていると、「ゴメン、ちょっとトイレ貸して」とカップルが来店。愛想の悪い店主の顔がほころぶ。「いいよ、いいよ」
  知り合いのようだ。よそから来て商売をしてる、らしい。一通り世間話をして帰って行った。女将さんが最後に言った。「頑張んなよ」
  決まり事のようにスープを飲み干し、水を一口、レジへ向かう。「750円になります」と女将さん。「700・・・10円足りない、千円からお願いします。」
  「ご馳走さま」お釣りを受け取り店を出る。俺も間張ろ、そう思った。

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  2020/07/05

  にゃんこ先生

  冷麺といえば金属の容器に入っていて焼肉屋さんで出てくる朝鮮系冷麺を思い浮かべる人が多いですが、別府の場合冷麺はラーメン屋さんで食べれるものという感覚です。もともと大陸（中国大陸の意...

  冷麺といえば金属の容器に入っていて焼肉屋さんで出てくる朝鮮系冷麺を思い浮かべる人が多いですが、別府の場合冷麺はラーメン屋さんで食べれるものという感覚です。もともと大陸（中国大陸の意味）からもちこまれた系統です。
  別府冷麺は和風出汁であり、キムチは白菜でなく、キャベツ。チャーシューは豚でなく、牛。そしてラーメンの麺をつくる機械で冷麺の麺をつくる機会出しという方法で行われます。その元祖がここ大陸ラーメンです。戦後別府へ引き上げてきた初代は松原（旧市街地）で屋台から始め、現在３代目。別府冷麺はここから広がっていきました。
  
  従いましてラーメン屋さんではありますが、冷麺だけ注文して失礼でも何でもありません。普通です。なんなら大盛りでも。
  
  夏は良いけど、冬は寒いやろ、と言う方。冬なら温麺（おんめん）です。はい。
  
  現在　お昼１２時〜１３時半は１００円引きだそうです。

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