クチコミ

実際にお店を利用された皆様からの口コミです。

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  2019/03/11

  water

  みなとみらい線、日本大通り駅から徒歩5分。
  中華街にある広東料理のお店。
  
  海鮮は毎朝横浜の中央卸売市場で直接仕入れるこだわりで海鮮料理に力をいれているとのこと。
  
  フカヒレスープ...

  みなとみらい線、日本大通り駅から徒歩5分。
  中華街にある広東料理のお店。
  
  海鮮は毎朝横浜の中央卸売市場で直接仕入れるこだわりで海鮮料理に力をいれているとのこと。
  
  フカヒレスープはカップでサーブ。鶏がらの風味と絶妙な塩加減で上品な仕上がり。
  イカと牛肉のXO炒めは柔らく下処理された牛肉とイカのぷりぷり。
  ビリ辛でコクが良いのXO醤が加わり素晴らしい旨味。
  海老のチリソースはぷりっぷりの海老に酸味とピり辛なチリソース。
  さすが海鮮に力を入れているだけのことはあります。
  ひき肉のレタス包みは鶏と牛の挽肉とクワイや椎茸の野菜。
  甘辛の味噌で味付けした具をレタスに巻いて頂く一品。これ美味しいです。店のお店の看板のパイコー飯。
  柔らかく口の中でとろけるほど煮込まれた牛バラは奥深いソースです。
  
  ぜひ食べて頂きたい『五目焼きそば』
  柔らかい麺と揚げた固焼麺が選べます。
  長崎皿うどんほどの極細の柔らかい麺がたっぷり餡の下に。
  表面を油で軽く焦げ目をつけてあるのでパリパリ感も楽しめます。
  餡には青野菜にイカ、海老、の魚貝と、ぶつ切のチャーシューがアクセント。
  塩味であっさりした中にスープの旨みが凝縮した絶品です。
  
  ドリンクは貴重な古越龍山陳年紹興酒5年が頂けます。
  
  海鮮が美味しい広東料理のお店です。

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