• 全て

• メニュー

• お店の外観

• その他

クチコミ

実際にお店を利用された皆様からの口コミです。

• 

  2022/05/31

  山本　剛志

  【限定】春の細つけ麺乱打：「山の曲者」＆「トマト青紫蘇つけ麺」

  2022年の「春の細つけ麺乱打」で登場した新作「山の曲者」は、アツアツの塩かけラーメンに、冷たいつけつゆの組み合わせ。麺の熱さを残しながら、大和芋・長芋の食感。絡めて啜る事で、その温度...

  2022年の「春の細つけ麺乱打」で登場した新作「山の曲者」は、アツアツの塩かけラーメンに、冷たいつけつゆの組み合わせ。麺の熱さを残しながら、大和芋・長芋の食感。絡めて啜る事で、その温度差を愉しめる。わさび漬の存在感を素晴らしい。
  もう一つの新作「トマト青紫蘇つけ麺」は、トマト、オニオンソテー、フォンドボー、ベーコンなどの洋の味わいに、「和」の鰹出汁をしっかりブレンド。青紫蘇の下には、春菊、蓮根、牛蒡、筍、榎茸、タマネギなどと具も賑やか。

  続きを読む

  

  

• 

  2019/10/03

  板橋のけんちゃん

  御茶ノ水駅から徒歩8分。先日、テレビでラーメン大至の冷やし中華が取り上げられていて早速食べにきました。(時期的に冷やし中華は終わっていますが大至に行ってラーメンを食べたくなりました。...

  御茶ノ水駅から徒歩8分。先日、テレビでラーメン大至の冷やし中華が取り上げられていて早速食べにきました。(時期的に冷やし中華は終わっていますが大至に行ってラーメンを食べたくなりました。)
  お昼に伺いましたが、結構混んでいましたが回転が早いので待ち時間は短かったです。お店の壁には食べログラーメンTOKYO百名店2019年のポスターが貼られていて、期待値が高まります！
  今回は外が暑かったのでラーメンを注文せずに「つけ麺」「つけ麺用の具材」で800円を注文。5分ほどで運ばれてきました。麺は細麺で手もみしたちぢれ麺、つけ汁は鶏ガラスープでコクと旨味がぎっしり濃縮されていて見た目とは裏腹にしっかりとした味に良い意味で驚きます。
  具材は細かく刻んだメンマとチャーシュー、ゆで卵半分、青菜、海苔(麺と一緒に入ってます。)でどれもスープとよく合います！
  具材と一緒にスダチもきて、途中味変するとさっぱりした味わいになりこれも箸が進みます。
  奇をてらうことなくオーソドックスなつけ麺で非常に美味しかったです！
  ぜひ今度はテレビでも取り上げられた冷やし中華食べにきたいと思います。

  続きを読む

  

  

  

• 

  2022/03/16

  山本　剛志

  2022年春、様々な創作つけ麺が交互に登場する「春の細つけ麺乱打」が久々に復活。そして、聞き慣れない「カチョエペペつけ麺」が初登場。「カチョエペペ」とは胡椒とチーズを使ったパスタ料理の事。ゴルゴンゾーラを加えたチーズ味のつけ汁に、細つけ麺の上には和山椒。山椒の痺れがチーズの味や匂いと相まって個性を競っている。

  

• 

  2022/01/13

  山本　剛志

  2022/1/22までの限定メニュー「曲者つけ麺」を注文。アツアツの醤油味のスープに中太麺が入り、玉子出汁に浸けて食べるという「アツ・ヒヤ」のつけ麺。スープの醤油味に玉子のまろやかさが纏わり、独特な食感を創出。七味唐辛子やスダチで味を変えながら、玉子出汁に入った生玉子をかき混ぜ、麺を食べ終わったスープに玉子出汁を入れて味わいを深めて完食しました。

  

• 

  2021/10/05

  山本　剛志

  2021年秋の限定メニュー。「塩バターコーンラーメン」は、街道沿いにあるチェーン店で出していた味を再現したもの。大至の鶏ベースのスープに力強い塩ダレ。メンマやモヤシの味付けに心憎い「それっぽさ」があり、バターは何故かハート型にする遊び心も。「トムヤムつけ麺」は酸味をしっかり感じるトムヤムスープをつけ汁に使い、浅草開化楼の細麺をグイグイと引き上げさせる。