クチコミ

実際にお店を利用された皆様からの口コミです。

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  2022/04/26

  健康サポート１１０番

  上田に用事で行った際にお昼に訪問。駐車場は30台ほどは停められそうでしたが、かなり混んでおり、これだけでも普段からのお店の人気ぶりが窺えます。
  
  お店の入り口には「吾唯足るを知る」と...

  上田に用事で行った際にお昼に訪問。駐車場は30台ほどは停められそうでしたが、かなり混んでおり、これだけでも普段からのお店の人気ぶりが窺えます。
  
  お店の入り口には「吾唯足るを知る」という意味のマークの暖簾があり、それを潜って玄関を開けると、まず目に入ったのは、他のお蕎麦屋さんでも見られるような蕎麦の手打ち作業の様子を見られる作業現場でした。店内で自家製の蕎麦を作られているようです。
  
  客待ち名簿に名前を書いたら、すぐに席を案内してもらい、今回は海老天ざるを注文。店内は結構混んでいたのですが、多少待つことは覚悟していたのですが、それほど待つことなく（注文してから５分も掛からず）、まずは天つゆ、その後にせいろに盛られた料理が配られてきました。並盛りのはずだが、かなり大量の蕎麦が目に入ってきて、すぐ思ったのは、（まあ、これぐらいの量なら問題無いかな）ということでした。でも、普段から少食気味の方は迷わず小盛り（50円引き）をオススメします。
  
  どちらかと言えば、細切りのそばをまずそれだけを手繰って、まずは香りを確認したが、もう桜も既に散った頃であるためか、さほど匂いはなく、その後、それだけで食べてみましたが、それほど甘みは感じられませんでした。ただ、細めの割には多少の弾力は感じられました。
  
  蕎麦つゆはやや甘めであり、これをつけて食べると、やや甘過ぎる感じはありますが、美味しく食べられました。いつも、そば猪口には半分に足らないほどに蕎麦つゆを入れて食べるのですが、半分くらいそばを食べたところでもう蕎麦つゆが無くなる状態となり、時折、蕎麦つゆを足しながら食べていきました。その際、擦りたてと思われるワサビを蕎麦につけながら食べましたが、蕎麦つゆの甘さにワサビの鮮烈さが合わさり、更に違った風味を味わえました。
  
  一緒に野菜や海老の天ぷらを天つゆで頂きましたが、程良く揚がっており、それぞれの風味を楽しむことができました。結構、お腹一杯になりました。ごちそうさまでした。
  
  ふと店内を見渡すと、店内の掲示には
  「たび重なる原材料の値上げにより、誠に心苦しいのですが　4/29(金)より値上げさせて頂きます。御理解の程宜しくお願い致します」
  とあり、現在のコロナ禍に加え、ロシアのウクライナ侵攻の影響がこんなところにも及んでいるのかと、少し複雑な気分になりました。

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