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豚肉ステーキコース豚肉ステーキコース
コース料金 ：
6,600円(税込) -
ディナー限定 牛肉コースディナー限定 牛肉コース
コース料金 ：
9,900円(税込)
お店がおすすめする料理
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マルゲリータ
1,200円(税込)
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大人気です
1,200円(税込)
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人気のアイスカフェラテです
500円(税込)
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マルゲリータ
1,200円(税込)
フード
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- 人気パスタ
大人気です
1,200円(税込)
クチコミ
実際にお店を利用された皆様からの口コミです。
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2026/02/18
kumu2.test.yuki
テスト
テストになります。
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2026/02/18
kumu2.test.yuki
テスト
テストです
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2026/02/18
kumu2.test.yuki
デモ
このたび、当店自慢の新作ステーキメニューが誕生いたしました。厳選した上質な牛肉を使用し、肉本来の旨味を最大限に引き出すため、焼き加減や火入れのタイミングに徹底的にこだわりました。高...
このたび、当店自慢の新作ステーキメニューが誕生いたしました。厳選した上質な牛肉を使用し、肉本来の旨味を最大限に引き出すため、焼き加減や火入れのタイミングに徹底的にこだわりました。高温で一気に表面を焼き上げることで、香ばしい焼き目とともに旨味をしっかりと閉じ込め、中はしっとりジューシーに仕上げています。ナイフを入れた瞬間にあふれ出す肉汁、口いっぱいに広がる濃厚な味わいは格別です。さらに、イタリアンならではの特製ソースを合わせることで、肉のコクと香りをより一層引き立てました。赤ワインとの相性も抜群で、特別な日のディナーにもぴったりの一皿です。ぜひ当店で、新たなステーキの魅力をご堪能ください。
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2026/02/18
kumu2.test.yuki
テスト
セットドリンクが全てプロテインでびっくりしました。
ショップからの返信
2026/02/18文句言わないでください。。。。
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2026/02/18
新メニュー
2026/02/18
新メニュー
このたび、当店自慢の新作ステーキメニューが誕生いたしました。厳選した上質な牛肉を使用し、肉本来の旨味を最大限に引き出すため、焼き加減や火入れのタイミングに徹底的にこだわりました。高温で一気に表面を焼き上げることで、香ばしい焼き目とともに旨味をしっかりと閉じ込め、中はしっとりジューシーに仕上げています。ナイフを入れた瞬間にあふれ出す肉汁、口いっぱいに広がる濃厚な味わいは格別です。さらに、イタリアンならではの特製ソースを合わせることで、肉のコクと香りをより一層引き立てました。
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2026/02/18
新メニュー
2026/02/18
新メニュー
本日より新作ステーキが登場。厳選牛を高温で一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めました。香ばしい焼き目とジューシーな肉汁をぜひご堪能ください。
アクセス
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住所
〒140-0002 東京都品川区東品川４丁目１２−５ 〒140-0002 東京都品川区東品川４丁目１２−５ -
アクセス情報
〇〇駅より徒歩〇分
店舗のこだわり
本場の味が楽しめる
イタリア料理と聞いて、皆さまはどのような風景を思い浮かべるでしょうか。青く澄んだ地中海、歴史ある石畳の街並み、広場に響く陽気な笑い声、そして家族や友人が大きなテーブルを囲みながらゆったりと食事を楽しむ光景。私がイタリアンレストランを経営するうえで何よりも大切にしているのは、そうした情景ごと味わっていただける「本場の味」です。単に料理を再現するのではなく、イタリアという国が育んできた文化や歴史、食卓を囲む時間そのものをお届けしたいと考えています。 イタリア料理の魅力は、その土地ごとに異なる個性にあります。北部はバターやクリーム、チーズを多用したコクのある料理が多く、中央部は素材の旨味を生かした素朴で力強い味わい、そして南部は太陽の恵みを受けたトマトやオリーブオイル、魚介類をふんだんに使った明るく情熱的な料理が特徴です。例えば、ピッツァ発祥の地として名高いナポリでは、シンプルなマルゲリータこそが究極のごちそうとされています。小麦、水、塩、酵母だけで仕込む生地に、完熟トマト、モッツァレラチーズ、バジルという最小限の素材。その潔さの中に、長い歴史と誇りが詰まっています。 チーズの王様と称されるパルミジャーノ・レッジャーノの産地であるパルマや、白トリュフで知られるアルバなど、各地には世界に誇る食材があります。私は可能な限り現地の情報に触れ、生産者の想いや製法を学びながら食材を選んでいます。どのような土壌で育ち、どのような気候のもとで熟成され、どのような人の手を経て届けられるのか。その背景を理解することで、料理に対する向き合い方が変わります。食材は単なる材料ではなく、土地の記憶そのものなのです。 また、私が料理人として強い影響を受けたのが、世界的シェフであるマッシモ・ボットゥーラの存在です。彼は伝統を深く理解しながらも、そこに現代的な感性を重ね、新たな価値を創造しています。その姿勢から学んだのは、「本場の味」とは単なる模倣ではないということです。本質を理解し、尊重し、そのうえで目の前のお客様に合わせて最良の形に昇華させること。それこそが、遠く離れた日本の地でイタリア料理を提供する私たちに求められている使命だと感じています。 当店では、パスタを毎朝手打ちで仕込みます。小麦粉の状態や湿度を見極めながら水分量を調整し、丁寧にこね上げ、適切な時間寝かせる。その工程を経ることで、弾力と香りを兼ね備えた生地が完成します。ソースはできる限りシンプルに仕上げます。なぜなら、イタリア料理は足し算ではなく引き算の美学だからです。にんにくを入れるタイミング、火加減、塩の一振り。そのわずかな差が味を大きく左右します。完璧なバランスに到達した瞬間、素材は互いを引き立て合い、調和のとれた一皿が生まれます。 コース料理では、前菜からドルチェまで一つの物語を描くよう心がけています。前菜では旬の野菜や魚介を用い、軽やかに食欲を呼び覚まします。パスタで小麦の香りとソースの奥行きを感じていただき、メイン料理では肉や魚の旨味を存分に堪能していただく。そして最後は自家製ドルチェとエスプレッソで締めくくる。食後に広がるほろ苦さと甘さの余韻が、心地よい満足感をもたらします。それは単なる満腹感ではなく、心が満たされる体験です。 店内の空間づくりにも力を注いでいます。温かみのある照明、木のテーブル、さりげなく飾られたイタリアの風景写真。まるで現地のトラットリアに迷い込んだかのような、居心地のよい雰囲気を目指しています。音楽もまた重要な要素です。陽気なカンツォーネが流れる日もあれば、落ち着いたクラシックが響く夜もあります。料理、空間、音、そして人の温もり。そのすべてが重なり合って、初めて「本場の味が楽しめる」体験が完成するのです。 私にとってレストランは、人生の大切な瞬間を彩る舞台です。誕生日や結婚記念日、久しぶりの再会、何気ない日常のご褒美。どの時間も、かけがえのないひとときです。だからこそ、一皿一皿に誠実に向き合い、お客様一人ひとりの表情を思い浮かべながら料理を仕上げます。厨房の中で感じる緊張感と高揚感、そのすべてが皿の上に表れます。 「本場の味が楽しめる」と自信を持って言えるのは、日々の努力と情熱の積み重ねがあるからです。仕込みに手間を惜しまず、技術を磨き続け、学ぶ姿勢を忘れない。その姿勢こそが、料理の深みとなって現れます。お客様が一口召し上がり、ふっと笑顔になる。その瞬間を見るたびに、この仕事の尊さを実感します。 イタリア料理の本質は、華やかさだけではありません。家族を思い、仲間を思い、食卓を囲む時間を何よりも大切にする心。その温もりを、遠く離れたこの場所で表現し続けることが、私の使命です。これからも伝統への敬意を忘れず、情熱と誠実さをもって料理と向き合い続けます。そして皆さまに、小さなイタリア旅行のような体験をお届けしてまいります。本場の味が楽しめる場所として、末永く愛されるレストランであり続けたい。それが私の変わらぬ願いです。
私たちが提供するもの
イタリア料理と聞いて、皆さまはどのような風景を思い浮かべるでしょうか。太陽が降り注ぐ地中海、石畳の路地に漂うトマトソースの香り、家族や友人とテーブルを囲みながら語らうにぎやかな時間。私がイタリアンレストランを経営するうえで何よりも大切にしているのは、そうした情景ごと味わっていただける「本場の味」です。ただ料理を提供するのではなく、イタリアという国の文化や歴史、人々の暮らしまで感じていただけるひとときをお届けしたいと考えています。 イタリア料理の魅力は、その土地ごとに育まれてきた豊かな郷土性にあります。北部の濃厚なバターやチーズを使った料理、中央部の素朴で滋味深い味わい、そして南部の太陽を思わせるトマトやオリーブオイルをふんだんに使った料理。それぞれの地域が誇る食材と伝統が、イタリア料理を奥深いものにしています。例えば、ピッツァ発祥の地として知られるナポリでは、シンプルながら素材の力を最大限に引き出す調理法が受け継がれてきました。薪窯で一気に焼き上げるピッツァは、外は香ばしく中はもっちりとした食感が特徴です。 また、チーズの王様と称されるパルマのパルミジャーノ・レッジャーノや、芳醇な香りを放つトリュフが名物のアルバなど、各地にはその土地ならではの宝物のような食材があります。私はできる限り現地の生産者とつながりを持ち、食材の背景や物語を学びながら仕入れを行っています。なぜこのチーズはこれほどまでに深いコクがあるのか、なぜこのオリーブオイルは青々しい香りを放つのか。その理由を知ることが、料理人としての責任であり喜びでもあります。 さらに、私が大きな影響を受けたのが、イタリア料理界の巨匠であるマッシモ・ボットゥーラの哲学です。彼は伝統を尊重しながらも革新を恐れず、料理を通して社会にメッセージを発信しています。その姿勢に触れたとき、私は「本場の味」とは単なる再現ではなく、精神までも受け継ぐことだと気づきました。伝統的なレシピを忠実に守ることはもちろん大切ですが、目の前のお客様にとって最高の一皿を提供するためには、今この場所に合った工夫も必要です。 当店のパスタは、毎朝丁寧に生地をこね、時間をかけて寝かせてから製麺しています。乾麺にはない小麦の香りと弾力を楽しんでいただくためです。ソースはシンプルだからこそごまかしがききません。完熟トマトの酸味と甘みのバランス、にんにくの火入れ加減、オリーブオイルの質。そのすべてが調和したとき、初めて「本場の味」と呼べる一皿が生まれます。 また、前菜からドルチェに至るまで、コース全体でイタリアを旅しているような構成を意識しています。前菜では彩り豊かな野菜や魚介を使い、海と大地の恵みを感じていただきます。メイン料理では肉の旨味を最大限に引き出し、力強さと温かみを表現します。そして最後は、エスプレッソの香りとともに甘いドルチェで締めくくる。食事の流れそのものが、イタリア人が大切にする「食卓の時間」を再現する舞台なのです。
お店の特徴
- デート
- 家族・子供と
- 女子会
- テラス席
お取り寄せ商品
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このお店に行った人のクチコミ
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2026/02/18
kumu2.test.yuki
テスト
テストになります。 -
2026/02/18
kumu2.test.yuki
テスト
テストです
店舗情報
基本情報
店舗情報修正はこちら-
店名
【デモショップ】_car eight
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住所
〒140-0002 東京都品川区東品川４丁目１２−５ -
定休日
毎週月曜日 ※年末年始休暇
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営業時間
非公開
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予算
--／3,000円〜
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クレジッ
トカード使用可
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コース料理
不明
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飲み放題
プラン有り
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ソーシャル
メディア
設備情報
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キャパシティ
テーブル席：40席、カウンター席：10席
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個室
不明
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禁煙・喫煙
完全禁煙
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駐車場
不明
-
電源貸出
不明
-
WiFi
不明
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