本枯中華そば 魚雷
予算: 1,000円〜 1,000円〜
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実際にお店を利用された皆様からの口コミです。
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2021/03/03
山本 剛志
2010年1月開店。長野県に拠点を置く「ボンドオブハーツグループ」のグループ店舗で、本枯節を使った魚介系スープを、コーヒーで見かけるサイフォンで仕上げる独特のスタイル。本枯中華そばをい...
2010年1月開店。長野県に拠点を置く「ボンドオブハーツグループ」のグループ店舗で、本枯節を使った魚介系スープを、コーヒーで見かけるサイフォンで仕上げる独特のスタイル。本枯中華そばをいただきましたが、本枯節のじんわりした旨みと程よい酸味が細麺をグイグイ啜らせる。鰹出汁をエスプーマ状にして青菜の上にのせ、更なる鰹節の香りを感じさせてくれる。具材は別皿にのるが、ネギ以外の3種類は各自で選べるので飽きさせない。
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2021/07/15
山本 剛志
魚雷のもう一つの看板メニュー「王様中華そば」。長野市にあった老舗「光蘭」の特徴溢れる一杯を再現したもので、「信州麺友会」が広めてきたもの。アツアツで動物系の割合を高めたスープにたっぷりのネギと黒胡椒。ここでは麺を稲庭中華そばにしていて、細くてスルッと啜れる心地よさが、力強いスープの間を縫うように走る。
お店の特徴
- 1人で入りやすい
- 家族・子供と
- 女性向け
- カウンター席
- 駅周辺
このお店に行った人のクチコミ
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2021/03/03
山本 剛志
2010年1月開店。長野県に拠点を置く「ボンドオブハーツグループ」のグループ店舗で、本枯節を使った魚介系スープを、コーヒーで見かけるサイフォンで仕上げる独特のスタイル。本枯中華そばをい...2010年1月開店。長野県に拠点を置く「ボンドオブハーツグループ」のグループ店舗で、本枯節を使った魚介系スープを、コーヒーで見かけるサイフォンで仕上げる独特のスタイル。本枯中華そばをいただきましたが、本枯節のじんわりした旨みと程よい酸味が細麺をグイグイ啜らせる。鰹出汁をエスプーマ状にして青菜の上にのせ、更なる鰹節の香りを感じさせてくれる。具材は別皿にのるが、ネギ以外の3種類は各自で選べるので飽きさせない。続きを読む -
2021/07/15
山本 剛志
魚雷のもう一つの看板メニュー「王様中華そば」。長野市にあった老舗「光蘭」の特徴溢れる一杯を再現したもので、「信州麺友会」が広めてきたもの。アツアツで動物系の割合を高めたスープにたっぷりのネギと黒胡椒。ここでは麺を稲庭中華そばにしていて、細くてスルッと啜れる心地よさが、力強いスープの間を縫うように走る。
店舗情報
基本情報
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店名
本枯中華そば 魚雷
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住所
〒112-0002 東京都文京区小石川1-8-6アルシオン文京小石川102 -
定休日
水曜
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営業時間
11:00〜23:00(中休み: 14:50〜18:00 ラストオーダー: 22:45)
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予算
1,000円〜/1,000円〜
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クレジッ
トカード使用不可
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コース料理
無し
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飲み放題
プラン無し
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設備情報
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キャパシティ
テーブル席:4席、カウンター席:10席
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個室
個室なし
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禁煙・喫煙
完全禁煙
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駐車場
無し
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電源貸出
貸出不可
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WiFi
無し
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