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ドードーの空キッチン

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ドードーの空キッチン

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10:00〜21:30(L.O.PM 09:00)
予算: 4,800円〜 4,800円〜

三軒茶屋駅から徒歩6分、住宅街にある緑の一軒家のドードーの空。

薬膳やヘルシー料理、お味噌作り体験を楽しめるスペースです。
お好きなレッスンをお楽しみください!

【季節や体質を知って食事を楽しむ薬膳】
中国の古い文献(後(ご)漢書(かんしょ)・列女伝(れつじょでん))の中に
『母親調薬膳、恩情篤蜜』という記述があります。これは、
(母親の作る薬膳は、慈しみに溢れ心の篭ったものである)という意味だそうです。

食は人とのコミュニケーションをはかる上で大切な位置をしめていますが、
その最少単位が家庭であり、家庭料理という事だと思います。

漢方薬も最初はスープとして作られ、それが病気に効いたのがきっかけとも言われています。
体質や季節毎の必要に合わせた食事を食べる事で、毎日をより過ごしやすくするするのが、薬膳の働きです。

お店の特徴

  • 女子会
  • 女性向け
  • 合コン
  • 友人・知人と
  • カード可
  • 予約可
  • 貸切
  • Wi-Fi
  • 電源
  • 禁煙
  • こだわり
  • 個室あり
  • 渋谷駅
  • 隠れ家
  • コース料理

店舗情報

基本情報

  • 店名

    ドードーの空キッチン

  • 住所

    〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋2-38-10
  • 定休日

    毎週日曜日・祝祭日・毎週水曜日・毎週木曜日・ ※完全予約制になります(ご予約は2名様より)

  • 営業時間

    10:00〜21:30(L.O.PM 09:00) ※午前中のレッスンは11:00〜 夜のレッスンは19:00〜が基本になりますが、別枠でのリクエストも受け付けております

  • 予算

    4,800円〜/4,800円〜

  • クレジッ
    トカード

    使用不可

  • コース料理

    有り

  • 飲み放題
    プラン

    無し

  • メールマガ
    ジン登録

    イベント・お得な情報等、メールマガジンにてご案内させて頂きます。
    是非この機会にご登録をお願い致します。
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設備情報

  • キャパシティ

    テーブル席:6席

  • 個室

    個室あり

  • 禁煙・喫煙

    完全禁煙

  • 駐車場

    無し

  • 電源貸出

    貸出OK

  • WiFi

    有り

当店からのお知らせ記事新着

お知らせ一覧へ
  • 8月 夏の薬膳手作り酵素講座 開催

    2017/07/27

    8月 夏の薬膳手作り酵素講座 開催

    2F ドードーの空 キッチン&スペースのイベント

    8月 夏の薬膳手作り酵素講座
    2017年8月16日(水)
    11:00-13:30
    場所:ドードーの空 キッチンスペース
    東京都世田谷区三軒茶屋2-38-10
    参加費:4500円(税込)
    参加費に含まれるもの:
    漬け込み用砂糖、発酵助成剤、飲み物、酵素ランチ

    【主材料は、ご自身でご用意いただきます】
    持ち物:主材料1Kg、エプロン、タオル、樽
    *樽はホーローの物を持ちおください。
    事情により、自宅から持参出来ない場合は、
    ビニール袋に仕込んで、自宅でホーローに移す事も可能です。

    お問い合わせ
    sanchacafe@dodonosora.jp

    「手づくり酵素ジュース」は、果物や野菜で作る、酵素をたっぷり含んだジュースです。
    果物や野菜を、加熱せずに砂糖(上白糖)で漬け込み、1日2回、自分の手でかき混ぜることで発酵を促して作ります。中医薬膳理論に基づいて素材を選ぶ事で、パワーアップした酵素ジュースを作る事を目指します。

    当日は、発酵フルーツを使った食事も体験して頂けますのでお楽しみに!

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