クチコミ

実際にお店を利用された皆様からの口コミです。

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  2018/02/13

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  横浜駅直結のルミネ7階の洋食屋さん。
  創業は1930年
  日本屈指の欧風レストラン「絶品!つばめ風ハンブルグステーキ」
  
  ハンブルグですよ。ハンバーグではないんですね。
  伝統を感じます。...

  横浜駅直結のルミネ7階の洋食屋さん。
  創業は1930年
  日本屈指の欧風レストラン「絶品!つばめ風ハンブルグステーキ」
  
  ハンブルグですよ。ハンバーグではないんですね。
  伝統を感じます。
  レンガや木目調の内装が、非常にレトロっぽく感じますが、落ち着きのある空間でグッド♪
  
  産地指定のお肉を自社工場にてカットし毎日直送。
  産地も生産者も分かるという、安心の品質。
  お店でその日の分だけを挽き肉にしＷ手捏ね。
  目指すのは100％手作り!美味しさの為には手間を惜しまない 。
  というのかモットーらしく。
  最初っからひき肉にされているのと、直前にひき肉にするのとでは、ジューシーさが違います。
  パンパンに膨れたアルミホイルの中に入っていて 、オープンするワクワク感がたまりません。
  中にはビーフシチューがたっぷりかけられた熱々ハンバーグと大きなジャガイモが 。
  これは反則級のビジュアルですよね(笑
  厚さ2cmほどのハンバーグはフワフワな食感でバターの濃厚なコク。
  ビーフシチューはフランスパンにつけて食べるのが絶品です。
  
  他にもロールキャベツやホタテ貝のクリームコロッケ、シーフードグラタンなど。
  由緒正しい「洋食屋さん」っぽいメニューが並びます。
  
  横浜エキナカの洋食屋さんでした。

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