クチコミ

実際にお店を利用された皆様からの口コミです。

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  2018/08/12

  weapon

  横浜駅西口直結の相鉄ジョイナス地下2階。
  「しなのそば」仙之助。
  「信濃蕎麦」かと思ったら「シナのそば」。中華料理屋さんなんですね。
  
  外観は今風のラーメン屋さんのようですが、ラー...

  横浜駅西口直結の相鉄ジョイナス地下2階。
  「しなのそば」仙之助。
  「信濃蕎麦」かと思ったら「シナのそば」。中華料理屋さんなんですね。
  
  外観は今風のラーメン屋さんのようですが、ラーメンだけではなくマーボドーフとか、アンかけヤキソバも美味しいです。
  
  チャーハンマーボ は皿が大きいので迫力があります。
  チャーハン部分は赤い縁のチャーシュー、ネギ、玉子のシンプルな具材で、フワッとした食感。
  おとなしい味付がマーボー豆腐と良く合います。
  マーボーは赤いわりに辛くないのですがピリピリ来る山椒が良いですね。
  大きめの豆腐とひき肉の食感が良いです。
  チャーハンと合わせて食べると味のバランスが良くさらに美味しいです。
  
  サンラータンメンはすごいアツアツ。
  そして追い打ちをかけるように酸味と辛味。
  とろとろのアンが熱を逃がさない。
  アンが麺によーく絡むので余計に熱いです(笑。
  酸っぱくて辛いタンメンですから当たり前なんですけどね。
  
  醤油ラーメンのスープは、鶏ガラベース。
  で優しいながらもキリッとした風味があります。
  麺は細麺ながらモチモチ感も有りました。
  特徴的なのが海苔の上にのった魚粉。
  これを入れるとマイルドな昔懐かしい中華そばの風味に変わります。
  味変と言いますが、ここまで変わると別の料理のようです。
  
  横浜駅地下で色々美味しい中華屋さんです。

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