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クチコミ

実際にお店を利用された皆様からの口コミです。

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  2021/09/19

  まっきぃ

  とてもおいしいです。焼肉は好きだけど年のせいか脂っこい肉は受け付けなくなりました。なので、神戸さんの赤身肉は私にはピッタリです。
  希少部位や上質なお肉を取り扱っておられるし、店主の...

  とてもおいしいです。焼肉は好きだけど年のせいか脂っこい肉は受け付けなくなりました。なので、神戸さんの赤身肉は私にはピッタリです。
  希少部位や上質なお肉を取り扱っておられるし、店主の肉への愛情が感じられます。
  たれもおいしいです。
  何度か訪店、お取り寄せもしてますが毎回満足です。
  コロナで旅行に行けなくなり、県内の移動で見つけた名店です。コロナありがとう。
  なかなかお高いですが、お値段の価値はあります。量より質を重視する大人の焼肉屋、という感じです。

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  2021/08/01

  たいすけ

  ツクツクチケットを購入し、うなぎを食しました。肉厚で柔らかく美味しかったです。タレの他にもわさびと塩の薬味もあり、食べ比べが出来ました。個人的には塩がおすすめです。
  50歳を過ぎると...

  ツクツクチケットを購入し、うなぎを食しました。肉厚で柔らかく美味しかったです。タレの他にもわさびと塩の薬味もあり、食べ比べが出来ました。個人的には塩がおすすめです。
  50歳を過ぎるとお肉の脂も受けつけにくくなってますので、今回も赤身お肉の盛り合わせのカルナロッサ。こちらもタレ、わさび、塩と薬味も3種を用意してくれています。
  こう言った気遣いがあると嬉しいです。

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• 

  2021/01/19

  奥平　泰一

  年に4回は食べに行ってます（╹◡╹）
  
  来店する度に進化している
  僕のお気に入り焼肉屋さんです！
  
  お肉が素晴らしいの言うまでもなく
  
  使用されている全ての素材が
  こだわりの安全食材！...

  年に4回は食べに行ってます（╹◡╹）
  
  来店する度に進化している
  僕のお気に入り焼肉屋さんです！
  
  お肉が素晴らしいの言うまでもなく
  
  使用されている全ての素材が
  こだわりの安全食材！
  
  安心してたっぷり食べられます笑
  
  ドリンク類も珍しいワインやウイスキーなど
  全部飲みたくなる物ばかりで
  メニューを見ていても楽しいです(^^)
  
  なんと！
  
  こちらの「焼肉のタレ」買って帰れます！
  
  その他ワインやこだわり調味料なども買えます！
  
  
  只者では無いハイパー焼肉屋さん！

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• 2023/03/10

  アプリ会員さま・メルマガ会員さまへ「3月の会員特典」のご案内です

  2023/03/10

  アプリ会員さま・メルマガ会員さまへ「3月の会員特典」のご案内です

  ＋＋＋3月の会員特典＋＋＋
  【のざき牛1枚ロースの大判焼きしゃぶ】3月11日より開始
  
  2年連続日本一に輝いた最高級黒毛和牛【のざき牛】の最高級部位『リブロース』を使用❗️
  贅沢に大判のままスライスし、1枚ロースでご提供させていただきます。
  
  しゃぶしゃぶのように、さっと炙ってタマゴをからめてお召し上がりください❗️
  
  濃厚なリブロースのお肉の香りと旨味が、タマゴのまろやかな甘みと相まってお口の中で爆発するでしょう😍

• 2023/03/03

  歓送迎会応援キャンペーン❗️第二弾❗️

  2023/03/03

  歓送迎会応援キャンペーン❗️第二弾❗️

  【歓送迎会応援キャンペーン】
  第二弾❣️3月8日〜19日
  プレミアムモルツ　￥300（税別）
  
  
  ＋＋＋キャンペーン詳細＋＋＋
  
  期間中、ご来店の方全員が対象です😍
  何杯飲んでも、プレモルが￥300（税別）です❗️
  
  例えば、普段は運転があるから我慢している方❗️
  2人で、プレモル4杯ずつ飲んだとしたら❓
  
  通常より、￥2640お得になります💕
  これで、代行運転で帰れますね🤗
  
  たまには、運転を気にせず楽しみませんか❓
  
  ぜひご利用くださいね😊

• 2022/11/16

  【個室いろいろあります】

  2022/11/16

  【個室いろいろあります】

  ★足元楽ちんの「掘りごたつ個室」4名用1室・6名用1室
  
  ★足が痛くならない「テーブル席個室」4名用3室
  
  ★3世代でも大丈夫「お座敷個室」8名用1室
  
  などいろいろなタイプの個室をご用意しています。
  女性に好評の煙の出ない「赤外線で焼く！無煙グリル」もご用意しています。
  ご予約時に、ご希望をお伝えくださいネヽ(^o^)丿

• 2022/11/16

  お肉辞典【カメノコ】（亀の子）￥550

  2022/11/16

  お肉辞典【カメノコ】（亀の子）￥550

  牛さんの後肢の付け根、
  ウチモモより下の内側にある球状のお肉「シンタマ」の一部で、
  断面の模様が亀の甲羅に似ている事が名前の由来です。
  
  シンタマの部位は総じて肉質がきめ細かく柔らかで脂肪が少ないです。
  
  その中でも、【カメノコ】は特に脂肪が少なく、肉の旨味が凝縮されています。
  
  一般的には、ややかためのお肉に分類されますが、薄切りにするか
  低温でしっかりローストすることで柔らかく食べることができます。
  
  とろけるような柔らかさはあまり感じられませんが、その分しっかりと噛み締める事で
  赤身肉の旨さを堪能できるお肉です。
  
  食感は軽く噛み切ることができ、噛み締める毎にややサッパリ目のお肉の味が出てきます。
  味付けはサッパリ目がオススメで、お肉の味を引き立たせて食べるのがオススメです。
  
  脂身が非常に少ない部位なので、焼きすぎるとかたくなりやすいのでサッと炙って食べて欲しいです。
  
  
  ◎お肉データ
  ・希少度　　★★★☆☆
  ・価格帯　　★★★☆☆
  ・カロリー　★★★☆☆
  ・通好み度　★★★★★
  
  ◎美味しい焼き方
  　レア・・・軽く火を通すくらいがいいけれど、理想としては一瞬だけ表面を加熱する
  　　　　　　くらいの激レアがオススメ！焼きすぎは絶対にNG！

• 2022/11/16

  お肉辞典【シンシン】（芯芯）￥693

  2022/11/16

  お肉辞典【シンシン】（芯芯）￥693

  牛さんの後肢の付け根、ウチモモより下の内側にある球状のお肉「シンタマ」の中心部分
  「シンタマ」は複数の部位に分けられますが、その中で最も大きく「芯玉の芯」なので
  【シンシン】と呼ばれるようになったそうです。
  
  【シンシン】は牛肉でも脂肪が少ない部位の一つで、ローストビーフ・タタキなどに使われます。
  
  筋はありますがきめ細かく柔らかな肉質です。
  やや弾力があり、舌触りが心地良いお肉です。
  
  味は、クセがなく、脂のしつこさも無く上品な味わいです。
  当店でも、とても人気があり「一度食べれば必ずもう一度食べたくなる」魔性のお肉です。
  
  赤身肉の中で最も柔らかいお肉の一つと言われています。
  
  
  ◎お肉データ
  ・希少度　　★★★★☆
  ・価格帯　　★★★★☆
  ・カロリー　★★★☆☆
  ・通好み度　★★★★★
  
  ◎美味しい焼き方
  ・レア・・・理想としては、一瞬だけ表面を加熱するぐらいで食べてほしい。
  　　　　　　加熱が好きな人も、レアかミディアムまでにして味わってもらいたい。

• 2022/11/16

  お肉辞典【シキンボウ】（マクラ）￥594

  2022/11/16

  お肉辞典【シキンボウ】（マクラ）￥594

  牛さんの後肢のももの外側のお肉が「ソトモモ」
  最も運動する筋肉が集まっている部位で、【ウチモモ】と同様脂肪が少ないお肉です。
  「ソトモモ」は、【シキンボウ】【ナカニク】【ハバキ】に別れます。
  
  【シキンボウ】は、「ソトモモ」の中でも内側の部分で、形が金の延棒に似ている事から
  この呼び方になったと言われています。
  
  
  肉質はきめがやや粗く、繊維が多いのでひと噛みすると、豊かな弾力が感じられます。
  まさしく、お肉を食べている満足感が得られる部位で、程よくサシも入っていて
  少し甘い味わいが感じられるお肉です。
  
  基本的に歯応えの良い部位なので、焼きすぎは禁物です。
  ある程度薄切りにして、サッと炙るように火を通すくらいが美味しく食べるコツになります。
  
  
  
  ◎お肉データ
  ・希少度　　★★★☆☆
  ・価格帯　　★★★☆☆
  ・カロリー　★★★☆☆
  ・通好み度　★★★★★
  
  
  ◎美味しい焼き方
  ・レア・・・柔らかく食べたいなら表面をカリッと焼く程度で
  　　　　　　じっくり焼くと脂のコゲとカリカリ感が楽しめるでしょう。

• 2022/11/16

  お肉辞典【ナカニク】￥594

  2022/11/16

  お肉辞典【ナカニク】￥594

  牛さんの後肢のももの外側のお肉を「ソトモモ」といいます。
  その「ソトモモ」にある３つの部位のうち外側に当たる部分を【ナカニク】といいます。
  
  肉質は、比較的きめ細かく柔らか目のお肉です。
  シキンボウよりも上品な舌触りですが、筋肉があるので歯応えがあるものの
  歯切れが良くグッと噛むと一気に噛み切れます。
  
  赤身の割合が多く脂肪は少なくヘルシーなです。
  赤身は濃厚な味わいでやや甘く感じますが風味が独特で好みが分かれるところです。
  
  火を通すと固くなりやすい部位です。
  赤身肉の味わいと柔らかさを楽しむには熱を入れすぎないように。
  
  
  ◎お肉データ
  ・希少度　　★★★☆☆
  ・価格帯　　★★★☆☆
  ・カロリー　★★★☆☆
  ・通好み度　★★★★☆
  
  
  ◎美味しい焼き方
  ・レア・・・表面を軽く炙る程度がオススメ

• 2022/11/16

  お肉辞典【ヒウチ】￥792

  2022/11/16

  お肉辞典【ヒウチ】￥792

  シンタマの端、シンシンの外側にある部位です。
  「火打ち石」に形が似ている事から、この名前がついたと言われています。
  
  サシがしっかり入っていながら、赤身の旨味が強く、お肉としては理想的な部位です。
  歯応えも良く、サクッと噛み切れます。
  クセのない味は食べやすさ抜群です。
  
  カイノミの延長にあたる部位でもあるので、シンタマの部位の中ではサシが比較的多めですが
  メインは、シンタマならではの赤身肉のしっかりした味にあります。
  一口食べると、濃い肉汁が口の中に溢れて、後から脂のコクが追ってきます。
  お肉の味を知っている人なら、これこそ肉のベストな味わいだ！と思うはず。
  
  
  ◎お肉データ
  ・希少度　　★★★★☆
  ・価格帯　　★★★★☆
  ・カロリー　★★★★☆
  ・通好み度　★★★★☆
  
  ◎美味しい焼き方
  ・ミディアムレア・・・強火で脂を溶かして、赤身に火が通ったら食べごろです。
  　　　　　　　　　　 長く焼きすぎて脂が落ちすぎると赤身と脂のバランスが崩れる。

アクセス

• 住所

  〒794-0823 愛媛県今治市郷本町１−３−４４

  〒794-0823 愛媛県今治市郷本町１−３−４４

• アクセス情報

  お車でお越しの場合（店舗裏に大駐車場30台あり）
  伊予銀行今治南支店が目印です　
  *しまなみ海道今治ICより10分　
  *高速道路今治湯ノ浦ICより10分
  
  電車でお越しの場合は、最寄駅はJR今治駅です
  *JR今治駅より車で10分
  （タクシーで1000円以内です）